- 12 Aralık 2007
- 2.631
- 8
- 49
Gaziantep'in adı eskiden ayıntab olarak adlandırılırdı.
Gaziantep adını tarihinin derinliklerinden, sıfatınımüdalesindeki kahramanlıklarla dolu müdafasından alınmıstır..
ayıntap olan ismi sonra antep olarak geçmeye basladı 1921yılında ise gazi ünvanın alarak Gaziantep oldu
Gaziantep anadolunun ve dünyanın en eski yerlesim yerlerinden biridir 6000 yıllık tarihi ile geçmişi ile ilimiz ,tarihi ve kültürel zenginlikleri ,antik kentleri , mozayikleri , camileri ,kiliseleri, hanları hamamları , bedestenleri ve pek cok yer altı ve yer üstü zenginlikleri ile bir metropol kentidir
EL SANATLARI :
antep isi bu genelde kızlarımızın ceyizinde bulunan birman denilen has ipekten olan bir kumaşın cesitli sekilerde ipliği cekilir sonra onlar belli modellerle doldurulur marullu, karanfilli ,bebekli, filiksiyeli diye adlandırılır aynı kumastan karyola takımları oda takımları yapılır ceyiz cok önemlidir antepte ve bu is cokta pahalı bir istir bununla ev gecindiren bayanlar vardır.
kutlu kumas bu bir dokuma türüdür eski anne annelerimiz gelinlikleri giysileri hep bu kumaştan olurmus simdi ise sadece halk oyunlarında kullanılıyor.
gümüs islemeciliği, küpcülük ,yemenicilik, kilimcilik ,bakır islemeciliği ,sedefcilik bunları antepte elma pazarı denilen yerden kolayca temin ede bilirsiniz
Nereleri Gezebilirsiniz:
elmacı pazarı ,şire hanı , kapalı pasaj ,turistik pasaj ,zeugma eğer zeugmaya gidemeseniz mutlaka müzesine gidin gercektende tarihi göre bilirsiniz..
Hamamları: şıh hamamı t,abak hamamı en meşur hamamlarıdır .
eskiden hamamlar cok önemliydi gelin hamamları , bebek hamamları , bebek 40 nı cıkarırken tuzlanırdı. sofralar kurulur hamamda ona göre yerler olurdu yemekler yenir ve lohusa emi denen sey dağıtılır bu 40 cesit baharatan olusan pekmez ve balda katılan bir mesir macunu gibi bir sey yeni anne bu macunu her yerine sürer ve bekler bu macun anneyi dogumdan sonra bütün agrılardan sızılardan kurtarmak icindir misafirlerede bu macundan dağıtılır
Gaziantep şivesi :
önce Antepce sonra gercek adlarını yazacağım.
süllüm merdiven : süğüyk iki evi birbirinden ayıran duvar ,
dehliz : cıkmaz sokak ,
ariş: asma ,
pertokal : porkatal ,
gelde bir çift hanek edek : konusalım manasında ,
yorum: bir cesit yani gibi bir sey ,
hayat: bahce demek ,
satıl: kücük kova ,
aboooo: şaşırmak,
amm bir cok kisi hala bu kelimeyi söyleyerek baslar konusmaya özeliklede erkekler ağam demek,
bir kacta antep bedduası ve duası :
allah yırağ eyleye: evlerden uzak,
allah çoluguna çocuğuna zeval vermesin ,bası gudümlü olsun : yeni doğan bebege denir .
birazda beddua :
allah bedenine fransız topu deye, daha bir cok var ama beddua iyi olmadığında söylemeyecegim ..
Yemekleri :
sizler bir çoğunu biliyorsunuzdur zaten ben bilmediğiniz yöresel yemeklerimizin adını vereceğim ..
pirpirim aşı,
börk aşı ,
yuvarlama ,
lebeniye corba ,
lolazlı aş,
mas corbası,
alacalı corba ,
analı kızlı zeytin böregi,
ötçe ,
cartlak kebabı ,
bayram yuvarlaması ,
nisasta ile yapılan un helvası ..
gezmeden evinize dönmeyeginiz birde cok güzel hayvanat bahcesi var hepinizi Antebe bekliyoruz ..
birde Gaziantebin icinde cekilen ve sözde anteplileri tanıtan dizi filmler,arkadaslar yakından uzaktan alakası yok gercek manada antebi yansıtan sadece yabancı damat adlı diziydi Gercek Antepliler öyledirler, hepinizi Antebe bekliyoruz.
BAKIRCILIK
Gaziantep bakır işlemeciliğinin tarihi çok eskilere dayanmaktadır.Gaziantep bakır işlemesinin özelliği yekpare olarak imal edilmesidir.Lehim ya da bir başka yolla birleştirilme yapılamaz. Gaziantep'te bakır işlemeciliğiyle sahan,tas,maşrapa,kazan gibi mutfak eşyaları;ibrik,semaver,vazo,cezve,çaydanlık gibi kullanım eşyaları yapılır.
Eskiden genellikle çiftçilerin giydiği yemeni,doğal deri ve pamuk ipliği kullanılarak üretilen topuksuz bir ayakkabı türüdür.Yemeninin tabanı manda yada sığır derisinden,astarı koyun derisinden,çevirmesi(kenarı) oğlak derisinden yapılmaktadır.Genellikle siyah ve kırmızı renklerde üretilmektedir.Kelik küçük hasbe,büyük hasbe gibi modelleri vardır.
Ayakta koku,nasır ve pişik yapmaması nedeniyle çok sağlıklı bir ayakkabı türüdür.Ayrıca alt taban ile üst taban arasındaki kil,vücudun tüm elektiriğini alıp,toprağa vererek insanı rahatlatır.
Hammaddesi midye kabuğu,çeşitli teller ve ceviz ağacı olan sedef ve sedefkarlık sanatı Ortadoğu ülkelerinde doğmuş ve 15 yüzyıldan sonra Osmanlılara geçmiştir.Sedefcilik asırlarca değişik motiflerle zenginleştirilerek yapılarda,kullanın eşyalarında ve silah süslemelerinde uygulanmıştır.
Özel bir tekniği olan Gaziantep'e özgü bir işleme türüdür.Beyaz kumaş üzerine iplik sarılarak ve çekilerek ,beyaz,sarı ve krem rengi ipliklerle çeşitli susma ve ajurlarla süslenerek işlenir.Antep işi ilk defa Antep ve çevresinde ev hanımları tarafından yapıldığı için bu adı almıştır.Günümüzde işleme tekniği bozulmadan sim,renkli iplikler ve yardımcı nakış iğneleri kullanılarak çok güzel işlemeler yapılmaktadır.
Kalemiz şehrimiz tam ortasında bulunmakta ve etrafında pasajlarımız küpcühanı bakırcılar carsısı tarihi camilerimiz geldiginiz zaman görmenizi tavsiye ederim
Gaziantep adını tarihinin derinliklerinden, sıfatınımüdalesindeki kahramanlıklarla dolu müdafasından alınmıstır..
ayıntap olan ismi sonra antep olarak geçmeye basladı 1921yılında ise gazi ünvanın alarak Gaziantep oldu
Gaziantep anadolunun ve dünyanın en eski yerlesim yerlerinden biridir 6000 yıllık tarihi ile geçmişi ile ilimiz ,tarihi ve kültürel zenginlikleri ,antik kentleri , mozayikleri , camileri ,kiliseleri, hanları hamamları , bedestenleri ve pek cok yer altı ve yer üstü zenginlikleri ile bir metropol kentidir
EL SANATLARI :
antep isi bu genelde kızlarımızın ceyizinde bulunan birman denilen has ipekten olan bir kumaşın cesitli sekilerde ipliği cekilir sonra onlar belli modellerle doldurulur marullu, karanfilli ,bebekli, filiksiyeli diye adlandırılır aynı kumastan karyola takımları oda takımları yapılır ceyiz cok önemlidir antepte ve bu is cokta pahalı bir istir bununla ev gecindiren bayanlar vardır.
kutlu kumas bu bir dokuma türüdür eski anne annelerimiz gelinlikleri giysileri hep bu kumaştan olurmus simdi ise sadece halk oyunlarında kullanılıyor.
gümüs islemeciliği, küpcülük ,yemenicilik, kilimcilik ,bakır islemeciliği ,sedefcilik bunları antepte elma pazarı denilen yerden kolayca temin ede bilirsiniz
Nereleri Gezebilirsiniz:
elmacı pazarı ,şire hanı , kapalı pasaj ,turistik pasaj ,zeugma eğer zeugmaya gidemeseniz mutlaka müzesine gidin gercektende tarihi göre bilirsiniz..
Hamamları: şıh hamamı t,abak hamamı en meşur hamamlarıdır .
eskiden hamamlar cok önemliydi gelin hamamları , bebek hamamları , bebek 40 nı cıkarırken tuzlanırdı. sofralar kurulur hamamda ona göre yerler olurdu yemekler yenir ve lohusa emi denen sey dağıtılır bu 40 cesit baharatan olusan pekmez ve balda katılan bir mesir macunu gibi bir sey yeni anne bu macunu her yerine sürer ve bekler bu macun anneyi dogumdan sonra bütün agrılardan sızılardan kurtarmak icindir misafirlerede bu macundan dağıtılır
Gaziantep şivesi :
önce Antepce sonra gercek adlarını yazacağım.
süllüm merdiven : süğüyk iki evi birbirinden ayıran duvar ,
dehliz : cıkmaz sokak ,
ariş: asma ,
pertokal : porkatal ,
gelde bir çift hanek edek : konusalım manasında ,
yorum: bir cesit yani gibi bir sey ,
hayat: bahce demek ,
satıl: kücük kova ,
aboooo: şaşırmak,
amm bir cok kisi hala bu kelimeyi söyleyerek baslar konusmaya özeliklede erkekler ağam demek,
bir kacta antep bedduası ve duası :
allah yırağ eyleye: evlerden uzak,
allah çoluguna çocuğuna zeval vermesin ,bası gudümlü olsun : yeni doğan bebege denir .
birazda beddua :
allah bedenine fransız topu deye, daha bir cok var ama beddua iyi olmadığında söylemeyecegim ..
Yemekleri :
sizler bir çoğunu biliyorsunuzdur zaten ben bilmediğiniz yöresel yemeklerimizin adını vereceğim ..
pirpirim aşı,
börk aşı ,
yuvarlama ,
lebeniye corba ,
lolazlı aş,
mas corbası,
alacalı corba ,
analı kızlı zeytin böregi,
ötçe ,
cartlak kebabı ,
bayram yuvarlaması ,
nisasta ile yapılan un helvası ..
gezmeden evinize dönmeyeginiz birde cok güzel hayvanat bahcesi var hepinizi Antebe bekliyoruz ..
birde Gaziantebin icinde cekilen ve sözde anteplileri tanıtan dizi filmler,arkadaslar yakından uzaktan alakası yok gercek manada antebi yansıtan sadece yabancı damat adlı diziydi Gercek Antepliler öyledirler, hepinizi Antebe bekliyoruz.
BAKIRCILIK
Gaziantep bakır işlemeciliğinin tarihi çok eskilere dayanmaktadır.Gaziantep bakır işlemesinin özelliği yekpare olarak imal edilmesidir.Lehim ya da bir başka yolla birleştirilme yapılamaz. Gaziantep'te bakır işlemeciliğiyle sahan,tas,maşrapa,kazan gibi mutfak eşyaları;ibrik,semaver,vazo,cezve,çaydanlık gibi kullanım eşyaları yapılır.
Eskiden genellikle çiftçilerin giydiği yemeni,doğal deri ve pamuk ipliği kullanılarak üretilen topuksuz bir ayakkabı türüdür.Yemeninin tabanı manda yada sığır derisinden,astarı koyun derisinden,çevirmesi(kenarı) oğlak derisinden yapılmaktadır.Genellikle siyah ve kırmızı renklerde üretilmektedir.Kelik küçük hasbe,büyük hasbe gibi modelleri vardır.
Ayakta koku,nasır ve pişik yapmaması nedeniyle çok sağlıklı bir ayakkabı türüdür.Ayrıca alt taban ile üst taban arasındaki kil,vücudun tüm elektiriğini alıp,toprağa vererek insanı rahatlatır.
Hammaddesi midye kabuğu,çeşitli teller ve ceviz ağacı olan sedef ve sedefkarlık sanatı Ortadoğu ülkelerinde doğmuş ve 15 yüzyıldan sonra Osmanlılara geçmiştir.Sedefcilik asırlarca değişik motiflerle zenginleştirilerek yapılarda,kullanın eşyalarında ve silah süslemelerinde uygulanmıştır.
Özel bir tekniği olan Gaziantep'e özgü bir işleme türüdür.Beyaz kumaş üzerine iplik sarılarak ve çekilerek ,beyaz,sarı ve krem rengi ipliklerle çeşitli susma ve ajurlarla süslenerek işlenir.Antep işi ilk defa Antep ve çevresinde ev hanımları tarafından yapıldığı için bu adı almıştır.Günümüzde işleme tekniği bozulmadan sim,renkli iplikler ve yardımcı nakış iğneleri kullanılarak çok güzel işlemeler yapılmaktadır.
Kalemiz şehrimiz tam ortasında bulunmakta ve etrafında pasajlarımız küpcühanı bakırcılar carsısı tarihi camilerimiz geldiginiz zaman görmenizi tavsiye ederim
Son düzenleyen: Moderatör: