Yapışmaz bir tencereye öncelikle margarini eritip,yarım çay bardağından az olan zeytinyağını katıp,hemen fıstıkları atıp kavuruyoruz.Sonrasında irmikleri atıp kısık ateşte yağı iyice yedirene kadar tahta kaşık yardımı ile iyicene kavuruyoruz..Ne kadar ateş kısık olunca o kadar tadı lezzetli olucak..Rengi pembeleşince irmiklerin hemen hazırladığımız 2 bardak soğuk sütü yine yavaş yavaş içersine atarak içine yediriyoruz..Tekrar bir taşım daha iyicene kavurmaya devam ediyoruz.
İyicene kuruduğunu anlayınca kaynattığımız şerbeti bir kepçe yardımı ile yavaş yavaş yine tencerenin içersine atıp iyicene şerbeti irmiğe yediriyoruz.
Suyu birden dökmüyoruz.Çünkü şerbet irmiği pişirmeye yardımcı olucak..Dökerkende çok dikkat edin kendinizi yakmayın..
Sonrasında tatlımızı hemen bir tepsiye alıyruz ve soğuması için bekliyoruz..
Afiyet olsun
yarım kilo irmik
yarım paket margarin
yarım çay bardağından biraz az zeytinyağ
yarım paket fıstık
2 bardak süt
3 bardak şeker
4 bardak su
3 bardak şeker ile 4 bardak suyu ocağa koyuyor va kaynayınca altını kapatıp beklemeye alıyoruz