- 14 Aralık 2015
- 11.972
- 28.991
Uzun bir aradan sonra herkese yeniden merhaba.
Sizlere çok sevdiğim bir tarif paylaşmak istiyorum umarım sizler de beğenirsiniz.
Malzemeler
-1 Adet tavuk göğsü
-1 Kaşık tereyağ
-1 Paket mantar (400 gr)
-1 Adet kırmızı kapya biber
-1 Adet yeşil biber
-1 Adet domates
-Tuz
(Eşim soğan sevmediği için koyamadım ama arzu ederseniz soğan da koyabilirsiniz.)
Beşamel Sos İçin
-2 Kaşık tereyağ
-2 Kaşık un
-3 Bardak süt
-1 Tabak rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı
Kuşbaşı şeklinde küp küp doğradığımız tavukları tereyağında kısık ateşte pişiriyoruz.
Yıkayıp ayıkladığımız mantarları da küp küp doğrayıp rengi değişmeye başlayan tavuklara ekliyoruz.
Son olarak kabuğunu soyduğumuz domatesi ve biberlerimizi de küp küp doğrayıp tavukların yanına ekliyoruz. Arzu ettiğimiz kadar tuz katıyoruz. Fırında çok fazla tutmayacağımız için tabağa konulursa yiyebileceğimiz kadar iç harcımızı pişiriyoruz.
Diğer yandan derin bir tencerede erittiğimiz tereyağına unu katıp kavuruyoruz. çok fazla koyulaşmasını beklemeden hoş kokular gelmeye başlayınca üzerine topaklanmaması için sütü yavaş yavaş ekleyip çırpma teliyle devamlı karıştırıyoruz. Topak olursa da üzülmeyin blender ile çırparak muhallebi kıvamı elde edebilirsiniz. Beşamel sosumuzu un kokusu gidene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra altını kapatıp kaşar peynirini ekliyoruz. Peynirin az bir kısmını güveçlerin üzerine koymak için ayırıyoruz.
Pişen tavuk ve sebzelerimizi beşamel sosun olduğu tencereye boşaltıp iyice karıştırıyoruz. Güveçlerimize eşit olarak harcımızı paylaştırıyoruz. Üzerlerine ayırdığımız kaşarları koyuyoruz. Yarısına gelecek kadar su koyduğumuz fırın tepsimize güveçleri yerleştirip 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Sizlere çok sevdiğim bir tarif paylaşmak istiyorum umarım sizler de beğenirsiniz.
Malzemeler
-1 Adet tavuk göğsü
-1 Kaşık tereyağ
-1 Paket mantar (400 gr)
-1 Adet kırmızı kapya biber
-1 Adet yeşil biber
-1 Adet domates
-Tuz
(Eşim soğan sevmediği için koyamadım ama arzu ederseniz soğan da koyabilirsiniz.)
Beşamel Sos İçin
-2 Kaşık tereyağ
-2 Kaşık un
-3 Bardak süt
-1 Tabak rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı
Kuşbaşı şeklinde küp küp doğradığımız tavukları tereyağında kısık ateşte pişiriyoruz.
Yıkayıp ayıkladığımız mantarları da küp küp doğrayıp rengi değişmeye başlayan tavuklara ekliyoruz.
Son olarak kabuğunu soyduğumuz domatesi ve biberlerimizi de küp küp doğrayıp tavukların yanına ekliyoruz. Arzu ettiğimiz kadar tuz katıyoruz. Fırında çok fazla tutmayacağımız için tabağa konulursa yiyebileceğimiz kadar iç harcımızı pişiriyoruz.
Diğer yandan derin bir tencerede erittiğimiz tereyağına unu katıp kavuruyoruz. çok fazla koyulaşmasını beklemeden hoş kokular gelmeye başlayınca üzerine topaklanmaması için sütü yavaş yavaş ekleyip çırpma teliyle devamlı karıştırıyoruz. Topak olursa da üzülmeyin blender ile çırparak muhallebi kıvamı elde edebilirsiniz. Beşamel sosumuzu un kokusu gidene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra altını kapatıp kaşar peynirini ekliyoruz. Peynirin az bir kısmını güveçlerin üzerine koymak için ayırıyoruz.
Pişen tavuk ve sebzelerimizi beşamel sosun olduğu tencereye boşaltıp iyice karıştırıyoruz. Güveçlerimize eşit olarak harcımızı paylaştırıyoruz. Üzerlerine ayırdığımız kaşarları koyuyoruz. Yarısına gelecek kadar su koyduğumuz fırın tepsimize güveçleri yerleştirip 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
