1. Kemikleri önce haşlayarak soğuk su ile çalkalayın. Kemikleri tekrar 1.5 litre su ve 1 kaşık tuz ile bir tencerede kaynatın. Üstünde oluşan köpüğü alın. Kıyılmış sebzeleri atın. Hepsini hafif ateşte 2-3 saat kaynatın.
2. Soğanı soymadan ortadan kesin, yüzeylerini yağsız tavada kızartın. Soğanı atın. Çorbayı tekrar 1 saat kaynatıp, süzgeçten geçirin. Çorbayı bir gece buzdolabında bekletin.
3. Krep için un, tuz, süt, madensuyu, sıvı tereyağı ve yumurtayı karıştırın. Karışımı 30 dakika dinlenmeye bırakın. 2 büyük krep kızartın, bir yüzüne kıyılmış fesleğen serpiştirin.
4. Krepleri sarın, ılındıktan sonra ince dilim halinde kesin. Krepleri kaynar konsome ile sofraya getirin.
2. Soğanı soymadan ortadan kesin, yüzeylerini yağsız tavada kızartın. Soğanı atın. Çorbayı tekrar 1 saat kaynatıp, süzgeçten geçirin. Çorbayı bir gece buzdolabında bekletin.
3. Krep için un, tuz, süt, madensuyu, sıvı tereyağı ve yumurtayı karıştırın. Karışımı 30 dakika dinlenmeye bırakın. 2 büyük krep kızartın, bir yüzüne kıyılmış fesleğen serpiştirin.
4. Krepleri sarın, ılındıktan sonra ince dilim halinde kesin. Krepleri kaynar konsome ile sofraya getirin.