- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
EV YAPIMI İSKENDER
Malzemeler:
2 tane ramazan pidesi
300 gram kuşbaşı et
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
1 domates
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ
Az tuz
Az karabiber
Az su
Yapılışı:
İlk olarak ramazan pideleri fırında bir tepside ısıtın. Bu arada tereyağı eritin. İçine salçayı ve 1 domates rendesini ve sarımsağı ilave ederek kavurun, tuz ve karabiber ekledikten sonra az su ilave edin ve kaynayınca ocaktan alın.
Buzluktan çıkardığınız kuşbaşı eti yaprak döner şeklinde doğrayıp kavurun.Pideyi küçük parçalara doğrayın ve sıcak olan pideleri servis tabağına alın. Üzerine salçalı sosu gezdirin ve kavrulmuş etleri yerleştirin. Tekrar salçalı sosu gezdirin.İsteğe göre tavada tereyağı kızdırıp sosun üzerine dökün. Tabağın yanına yoğurt ya da sosun üzerine yoğurt dökerek servis yapın.Afiyet olsun...
Malzemeler:
2 tane ramazan pidesi
300 gram kuşbaşı et
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
1 domates
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ
Az tuz
Az karabiber
Az su
Yapılışı:
İlk olarak ramazan pideleri fırında bir tepside ısıtın. Bu arada tereyağı eritin. İçine salçayı ve 1 domates rendesini ve sarımsağı ilave ederek kavurun, tuz ve karabiber ekledikten sonra az su ilave edin ve kaynayınca ocaktan alın.
Buzluktan çıkardığınız kuşbaşı eti yaprak döner şeklinde doğrayıp kavurun.Pideyi küçük parçalara doğrayın ve sıcak olan pideleri servis tabağına alın. Üzerine salçalı sosu gezdirin ve kavrulmuş etleri yerleştirin. Tekrar salçalı sosu gezdirin.İsteğe göre tavada tereyağı kızdırıp sosun üzerine dökün. Tabağın yanına yoğurt ya da sosun üzerine yoğurt dökerek servis yapın.Afiyet olsun...