- 19 Kasım 2019
- 53.598
- 136.095
Merhabalar Kadınlar Kulübünün Nadide Kadınları 
Ailenizin ve gönlünüzün birincisi mikemmelmi mikemmel datlumu datlu bal0ncuğu geldi
biliyorumki oylarınız bana
Evetttttt şakayı bi kenara bırakıyoruz ve bugünki konumuza dönüyoruz
Bugün sizlere Etli Fajita yaptım..
ilk defa denedim yaptım ve eşim ilk defa yaptığıma inanamadı, gerçekten tadı enfes oluyor
hem pratik hem kolay, hepinize yapmanızı tavsiye ederim
Fajita için;
500 gram julyen doğranmış dana bonfile
1 adet kırmızı Kaliforniya biberi
1 adet sarı Kaliforniya biberi
1 adet yeşil biber
1 baş kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı soya sosu (isteğe bağlı, biz eşimle sevmiyoruz)
Et marinasyonu için; (Ben bir gece önceden yapıp beklettim)
1 yarım limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik tuz, tatlı toz biber
Domates salsa sosu için malzemeler (Avokado sosu ile yapanda var ama eşim avokado sevmediği için biz bunu tercih ettik)
1 adet küçük boy ince kıyılmış soğan
1 diş ince kıyılmış sarımsak
2 adet ince ince doğranmış yeşil sivri biber
1 adet domates; kabukları soyulup küp küp doğranmış
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz, karabiber
Marinasyon sosunun tüm malzemeleri güzelce karıştırıp etleri bu sosla 1 gece önceden ovup 1 gün kadar buz dolabında sosun içinde bekletin.
Zeytinyağını tavaya alıp kızdırın, İçerisine piyazlık doğranmış soğan ile julyen doğranmış biberleri ekleyin ve çok öldürmeden pişirin.
Hafif diri kalmaları gerekiyor. Ocaktan almaya yakın soya sosunu ekleyip bir iki kez çevirdikten sonra altını kapatın
Ayrı bir tavayı çok iyi ısıtın., Etleri ısınan tavaya alıp mühürleyin ve yüksek ateşte ara ara ters yüz ederek çok kurutmadan pişirin.
En son etleri sebzeler ile harmanlayın ve sıcak sıcak servis edin
DOMATES SALSA SOSU
İnce ince kıyılmış tüm malzemeler karıştırılır yağı ve baharatları eklenip özleştirilince sos hazırlanmış olur. Servis edilecek kaba alınır. Eğer arzu edilirse tüm malzemeler bir robot yardımıyla meze haline getirilebilir.
Biz bu sosu açıkçası Çoban salatasına benzettik eşimle, yerken nasıl olur diye düşündük ama mükkemmel bir uyum oldu
Deniyecek Olanlara şimdiden afiyet olsun
Baloncuk hepiniz öpüyor
Ailenizin ve gönlünüzün birincisi mikemmelmi mikemmel datlumu datlu bal0ncuğu geldi
biliyorumki oylarınız bana
Evetttttt şakayı bi kenara bırakıyoruz ve bugünki konumuza dönüyoruz
Bugün sizlere Etli Fajita yaptım..
ilk defa denedim yaptım ve eşim ilk defa yaptığıma inanamadı, gerçekten tadı enfes oluyor
hem pratik hem kolay, hepinize yapmanızı tavsiye ederim
Fajita için;
500 gram julyen doğranmış dana bonfile
1 adet kırmızı Kaliforniya biberi
1 adet sarı Kaliforniya biberi
1 adet yeşil biber
1 baş kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı soya sosu (isteğe bağlı, biz eşimle sevmiyoruz)
Et marinasyonu için; (Ben bir gece önceden yapıp beklettim)
1 yarım limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik tuz, tatlı toz biber
Domates salsa sosu için malzemeler (Avokado sosu ile yapanda var ama eşim avokado sevmediği için biz bunu tercih ettik)
1 adet küçük boy ince kıyılmış soğan
1 diş ince kıyılmış sarımsak
2 adet ince ince doğranmış yeşil sivri biber
1 adet domates; kabukları soyulup küp küp doğranmış
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz, karabiber
Etli Fajita ve Domates Sosu Tarifi
ETLİ FAJİTAMarinasyon sosunun tüm malzemeleri güzelce karıştırıp etleri bu sosla 1 gece önceden ovup 1 gün kadar buz dolabında sosun içinde bekletin.
Zeytinyağını tavaya alıp kızdırın, İçerisine piyazlık doğranmış soğan ile julyen doğranmış biberleri ekleyin ve çok öldürmeden pişirin.
Hafif diri kalmaları gerekiyor. Ocaktan almaya yakın soya sosunu ekleyip bir iki kez çevirdikten sonra altını kapatın
Ayrı bir tavayı çok iyi ısıtın., Etleri ısınan tavaya alıp mühürleyin ve yüksek ateşte ara ara ters yüz ederek çok kurutmadan pişirin.
En son etleri sebzeler ile harmanlayın ve sıcak sıcak servis edin
DOMATES SALSA SOSU
İnce ince kıyılmış tüm malzemeler karıştırılır yağı ve baharatları eklenip özleştirilince sos hazırlanmış olur. Servis edilecek kaba alınır. Eğer arzu edilirse tüm malzemeler bir robot yardımıyla meze haline getirilebilir.
Biz bu sosu açıkçası Çoban salatasına benzettik eşimle, yerken nasıl olur diye düşündük ama mükkemmel bir uyum oldu
Deniyecek Olanlara şimdiden afiyet olsun
Baloncuk hepiniz öpüyor
Son düzenleyen: Moderatör:
Yarışmada başarılar diliyorum
başarılar dilerim ellerine sağlık minnak kuzusuu
