çerkes yemekleri-şipsi
tavuğu yıkayıp bütünse parçalara ayıralım ,daha sonra bir tencereye alalım üzerlerini 2-3 parmak geçene kadar su dolduralım ve 1 tatlı kaşığı tuz dökerek haşlayalım.
1 bütün tavuk,yada göğsü,
1lt süt,
3 su bardağı tavuk suyu
6 diş sarımsak,
biraz hovben
5 yemek kaşığı sıvı yağ,tuz,sosu içinde biraz tereyağ
daha sonra unu yağda biraz kavuralım (topak olmuycak şekilde)bu arada içine ayrı biyerde döğdüğümüz sarımsaklarıda ekleyelim..biraz daha kavurduktan sonra haşladığımız tavuğun suyundan karıştırarak pişirmeye devam edelim.en son olarak tftiğimiz tavuğun etlerini ekleyip bi kaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.en son olarak tavada kızdırdığımız yağın içine (poy)hovben otunuda atıp çorbamızın üzerine gezdirelim..afiyet olsun..
tavuğu yıkayıp bütünse parçalara ayıralım ,daha sonra bir tencereye alalım üzerlerini 2-3 parmak geçene kadar su dolduralım ve 1 tatlı kaşığı tuz dökerek haşlayalım.
1 bütün tavuk,yada göğsü,
1lt süt,
3 su bardağı tavuk suyu
6 diş sarımsak,
biraz hovben
5 yemek kaşığı sıvı yağ,tuz,sosu içinde biraz tereyağ
daha sonra unu yağda biraz kavuralım (topak olmuycak şekilde)bu arada içine ayrı biyerde döğdüğümüz sarımsaklarıda ekleyelim..biraz daha kavurduktan sonra haşladığımız tavuğun suyundan karıştırarak pişirmeye devam edelim.en son olarak tftiğimiz tavuğun etlerini ekleyip bi kaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.en son olarak tavada kızdırdığımız yağın içine (poy)hovben otunuda atıp çorbamızın üzerine gezdirelim..afiyet olsun..
Son düzenleme: