Mutfak Püf Noktaları Egelilere bir soru.Benim için önemli

Umarım bu başlığım başka yere taşınmaz. Çünkü en hızlı cevap alabileceğim yer burası. Moderatörlerden ricam sadece bugün bari bu sayfada yayınlansın. Ondan sonra başka yere taşıyabilirler. Soruma gelince: Ben hayatımda hiç enginar yemedim. Geçen enginar alayım dedim. Soydum uğraştım temizledim. Epey zamanımı aldı ve hiç değmedi. Neyse soruya gelelim. Ben bunun kabuklarının kaynatılıp içilmesinin çok sağlıklı olduğunu duyduğum için kaynattım ve kavanozlara boşalttım suyu bir hafta içeyim diye. Ama suyun rengi mavi çıktı. Böyle akmış kotun suyunun rengi olur ya ona benziyo. Acaba bu normal mi? Yoksa o suyu içmeyip dökeyim mi?

egeli deilim hiç enginarda pişirmedim canım.aslında burda cevap bekleyene kadar nette araştırsan veya kk da yemek bölümü var oraya bi göz gezdirsen enginarla ilgili mutlaka bi şeyler bulursun..[/B]

canim ben egeli birisi olarak yardimci olmaya calisayim fakat ben enginarin yemegini yerim cok guzel olur fakat suyunu hic icmedim ama bende cok faydali oldugunu duymusdum.rengi normaldir bence....

vallaha enginari annem yapar ben yerim :)))
mavi olması bana saçma geldi..
bildigim kadarıyla rengi bozulmasın diye limonla ovulur ve limonlu suda bekletilir enginar..acaba rengi bu yuzdenn mı bozuldu??

bende enginar yemedim hiç tadı ve kokusu nasıl?bilmiyorumkismile