Denemek için yeni tatlar mı arıyorsunuz ? Manavda hep aynı meyve ve sebzeleri görmekten bıktınız mı ? Bu sorular ruh halinizi yansıtmaya yetiyorsa dünyanın dört bir yanından derlenmiş bu tuhaf egzotik meyveler tam size göre.
Hala Aka Puhala Ağacı Meyvesi
Hala Aka Puhala Ağacı’ nın bu tuhaf meyvesi Mikronezya halkı için önemli bir besin kaynağıdır. Hindistan cevizinden sonra, pasifik adalarının en meşhur meyvesi olan bu meyve çiğ ya da pişmiş olarak yenebilir. Çiçeklerinin hoş bir kokusu vardır.
Afrika boynuzlu kavunu
Latince ismi Cucumis metuliferus olan bitki Türkçe, Afrika boynuzlu kavunu olarak bilinir. Afrika’ nın doğu ve güneyinde doğal olarak bulunan bitki, ayrıca İsrail, Yeni Zelanda ve Amerika’ da yetiştirilir. Ülkemizde yeni olan ve Alanya civarında yetiştirilebilen bitki Alanya Kavunu olarak tanıtılmaktadır.
Romanesco İtalyan Brokoli
Spiral pramit şeklindeki bu brokoli türünü Romalı İtalyanlar 15. yüzyıl’ dan beri üretiyor. Yeşil elma rengindeki bu bitki, diğer brokoli türlerinden oldukça iyi olan lezzeti ile aşcı ve gurmelerin vazgeçemediği bir türdür. Bitki şeklinden dolayı sıklıkla karnabahar ile karıştırılır.
Rambutan
Salkım şeklinde meyve veren ve meyvesiyle aynı adı taşıyan rambutan ağacı; Malezya, Tayland, Vietnam gibi Uzakdoğu Asya ülkelerinde yetişir. Elma büyüklüğündeki rambutan bitkisinin tadı türüne göre, ekşi, ekşimsi ve tatlı olarak değişiklik gösterir. Yetişmek için tropik iklime ihtiyaç duyan rambutan bitkisi, ülkemizde Antalya – Gazipaşa’ da yetiştirilebilmektedir
Mangostan
Latince ismi Garcinia mangostana’ dır. Anavatanı Malaya yarım adaları olan bitki Güney Asya mutfağında oldukça önemli bir yere sahiptir. Meyvelerin kraliçesi olarak da bilinir.
Ackee
Karayiplerde yetşen bu bitki özellikle Jamaika için ayrı bir öneme sahiptir. Besin değeri açısından oldukça kıymetli olan bu meyveyi yemek için kesildikten sonra kabuğunun kırmızıya dönmesi beklenmelidir. Eğer olgunlaşmadan yenirse karaciğerden glikoz salınımını engeller ve ölüme yol açar.
Akebi
Latince ismi Akebia’ dır. İstilacı bir bitkidir. Bilim çevresinde ‘istenmeyen organizmalar’ listesinde gösterilir. Bakla şeklindeki tohumları, lezzet açısından tatsız olarak tanımlansa da kıtlık dönemlerinde insanların başvurduğu gıdalardan olmuştur.
Pitaya
Bir tür kaktüstür. İngilizce ejder meyvesi olarak da anılır. Bu kelime İngilizceye uzak doğu dillerinden gelmiştir.
Artocarpus heterophyllus
Ananasa benzer tadı bulunan bu bitki Güney ve Güneydoğu Asya’ da yetişmektedir. Boyutları birçok meyve türüne göre oldukça büyüktür. Bazılarının çapı 25 cm’ i, kütlesi 35 kg’ yi bulabilmektedir.
Yılan meyvesi
Yılan meyvesi olarak bilinen bu egzotik meyvenin Latince ismi Salacca zalacca’ dır. Bir palmiye ağacı meyvesi türüdür. Tadı armuta benzetilen meyvenin etli kısmı azdır ve büyük kısmı çekirdekten meydana gelir.
Hala Aka Puhala Ağacı Meyvesi
Hala Aka Puhala Ağacı’ nın bu tuhaf meyvesi Mikronezya halkı için önemli bir besin kaynağıdır. Hindistan cevizinden sonra, pasifik adalarının en meşhur meyvesi olan bu meyve çiğ ya da pişmiş olarak yenebilir. Çiçeklerinin hoş bir kokusu vardır.
Afrika boynuzlu kavunu
Latince ismi Cucumis metuliferus olan bitki Türkçe, Afrika boynuzlu kavunu olarak bilinir. Afrika’ nın doğu ve güneyinde doğal olarak bulunan bitki, ayrıca İsrail, Yeni Zelanda ve Amerika’ da yetiştirilir. Ülkemizde yeni olan ve Alanya civarında yetiştirilebilen bitki Alanya Kavunu olarak tanıtılmaktadır.
Romanesco İtalyan Brokoli
Spiral pramit şeklindeki bu brokoli türünü Romalı İtalyanlar 15. yüzyıl’ dan beri üretiyor. Yeşil elma rengindeki bu bitki, diğer brokoli türlerinden oldukça iyi olan lezzeti ile aşcı ve gurmelerin vazgeçemediği bir türdür. Bitki şeklinden dolayı sıklıkla karnabahar ile karıştırılır.
Rambutan
Salkım şeklinde meyve veren ve meyvesiyle aynı adı taşıyan rambutan ağacı; Malezya, Tayland, Vietnam gibi Uzakdoğu Asya ülkelerinde yetişir. Elma büyüklüğündeki rambutan bitkisinin tadı türüne göre, ekşi, ekşimsi ve tatlı olarak değişiklik gösterir. Yetişmek için tropik iklime ihtiyaç duyan rambutan bitkisi, ülkemizde Antalya – Gazipaşa’ da yetiştirilebilmektedir
Mangostan
Latince ismi Garcinia mangostana’ dır. Anavatanı Malaya yarım adaları olan bitki Güney Asya mutfağında oldukça önemli bir yere sahiptir. Meyvelerin kraliçesi olarak da bilinir.
Ackee
Karayiplerde yetşen bu bitki özellikle Jamaika için ayrı bir öneme sahiptir. Besin değeri açısından oldukça kıymetli olan bu meyveyi yemek için kesildikten sonra kabuğunun kırmızıya dönmesi beklenmelidir. Eğer olgunlaşmadan yenirse karaciğerden glikoz salınımını engeller ve ölüme yol açar.
Akebi
Latince ismi Akebia’ dır. İstilacı bir bitkidir. Bilim çevresinde ‘istenmeyen organizmalar’ listesinde gösterilir. Bakla şeklindeki tohumları, lezzet açısından tatsız olarak tanımlansa da kıtlık dönemlerinde insanların başvurduğu gıdalardan olmuştur.
Pitaya
Bir tür kaktüstür. İngilizce ejder meyvesi olarak da anılır. Bu kelime İngilizceye uzak doğu dillerinden gelmiştir.
Artocarpus heterophyllus
Ananasa benzer tadı bulunan bu bitki Güney ve Güneydoğu Asya’ da yetişmektedir. Boyutları birçok meyve türüne göre oldukça büyüktür. Bazılarının çapı 25 cm’ i, kütlesi 35 kg’ yi bulabilmektedir.
Yılan meyvesi
Yılan meyvesi olarak bilinen bu egzotik meyvenin Latince ismi Salacca zalacca’ dır. Bir palmiye ağacı meyvesi türüdür. Tadı armuta benzetilen meyvenin etli kısmı azdır ve büyük kısmı çekirdekten meydana gelir.
