Yarışma Dünya Mutfağı Oylaması

En Başarılı Bulduğunuz Dünya Mutfağı Tarifi?


  • Ankete Katılan
    185
  • Anket Kapalı .
ahh keşke gelebilsem
yok cidden methini çok duydum kiraz yaprağının,mutlaka bir yerlerden bulup denemeliyimlink için ayrıca teşekkürederimbirde birşey sormak istiyorum,kiraz yaprağı sert olmaz mı,yani önceden ne kadar haşlamamız lazım?
Tabi herkes sevmezBiz geçen gittiğimde kuzenimin kınası için annem 5 kilo yaprak 4-5 bağ kuru dolmalık almıştı ,Komşularla 1-2 saatte sardıkAslında kalabalık ile ne güzel yapılıyor
sizin yüzünüzden yarın asma sarıcam,acayip canımı çektirdiniz
 
Burda amacımız asıl buGaza getirip yemek yaptırmak
 
O tazelik terecesine bağlı tatlım kimide çiğden haşlamadan sarıyor ama o dahada oyalıyor saraken
Sarmak sarmak için bir süre var o zamana kadar toplanıyor ondan sonra daha toplanmaz mesala burda toplama durdu çünkü yapraklar sertleşti artık
 
Salamura yada kurutma yöntemiyle saklarız değil mi hemşom
 
aaa o zaman şimdi olmaz,demekki kiraz mevsimi başlayınca takiplemek gerek,mesela haziranda eşimin memleketinde kirazlar oluyor,anneme diyeyim de toplasın göndersin bana,aklıma takıldı mutlaka denemem lazım
 
Biz toplayıp ipe dizip kuruturuz tazesi en makbul olanı tabi ama kurusuda ayrı bir lezzet oluyor bizim evimizden hiç eksik olmaz yaz kış yaparız salamurayıda tatım o da güzel
Biz genelde salamura yapıyoruz ben dışarda olduğum için getirmeside kolay oluyor,annem geçen yıl fasulye yaprağınıda salamura yapmıştı çok iyi olmuştu.Onuda bulursam öyle yapacağım
 
aaa o zaman şimdi olmaz,demekki kiraz mevsimi başlayınca takiplemek gerek,mesela haziranda eşimin memleketinde kirazlar oluyor,anneme diyeyim de toplasın göndersin bana,aklıma takıldı mutlaka denemem lazım
Canım yaprakla ilk çıktığı zaman biraz büyüdükten sonra toplarız sonra sertleşmeye başladı mı ardık daha toplanmaz yaprak açı olur biz kışlık kuruturuz ablam sıkıntıya gelemediği için onunkini sarıp buzluga attık
 
Biz genelde salamura yapıyoruz ben dışarda olduğum için getirmeside kolay oluyor,annem geçen yıl fasulye yaprağınıda salamura yapmıştı çok iyi olmuştu.Onuda bulursam öyle yapacağım
Nevoş burda ikiside satılıyor artık fasulye yaprağı pazarda bile var
 
sevgili editörlerim size birkaç sorum olacak;geçen gün heveslenip güveç aldım ama yıkıyorum yıkıyorum siyah akıyor içinden niye acaba,ne yapmam lazım,kullanmadan önce içine yağ döküp yağı kızartıp öyle yıkayın yazıyordu üstünde,bende öyle yaptım.
2.sorum ise söylemesi ayıp akşam balık kızarttım ama epey arttı,çöpe de atmak istemiyorum,ben buzdolabı poşetine koyup buzluğa attım ama sonra tekrar yenir mi o
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…