Dukan Diyeti out Canan Karatay Diyeti in !

Karatay uygulamis biri olarak cok isabetli bir karar. Umarim devam eder ve bu beslenme seklini hayatinizin sonuna kadar uygularsiniz.

Bir zeytinsever olarak Karatay hocamiz sayesinde soguk sıkım kullaniyorum. Herkese tavsiye ediyorum ozellikle ege yoresinde tanidiklariniz varsa rahatlikla temin edebilirsiniz.
 

Gideceğim kısmetse tatile alırım olmadı zeytini tşkler.
 

dikkat edin kendinize ben efsane diyetlere zaten oldum olası karşıyım bunu arkadaşım yapıyordu dedim bu nedir
çok zalimce
 
​

İnsülin ve leptin hormonlarının çalışmalarını şöyle özetleyebiliriz :

• İnsülin hormonu, kan şekerinin yakıt olarak kullanılmasını ve kullanılmayan fazla kısmının da trigliseridA olarak (ileride kullanılmak amacıyla) depo edilmesini sağlar.

• Leptin hormonunun görevi ise depoda birikmiş olan vücut yağlarının enerji olarak kullanılmasını sağlamaktır.

• Leptin, 4-5 saat içinde bir şey yenmediği takdirde trigliseridleri (depo edilmiş olan yağlar ve kan yağları) kan şekerine dönüştürerek vücudun ihtiyacı olan enerjiyi sağlar.

İşte bu nedenlerle kilo verebilmemiz yani birikmiş olan yağlarımızın yakıt olarak yıkılması ve enerji sağlayabilmesi için, leptin hormonunun salgılanması şarttır. Daha önce belirtmiş olduğumuz gibi her yemek yedikten sonra ya da sık sık bir şeyler yediğimizde, kan şekerimizle birlikte insülinimiz de yükselmektedir. Bu alışkanlık devam ettiği sürece kanımızdaki insülin hormonu (doğal olarak) sık sık yükselecek ve devamlı olarak yüksek düzeylerde kalacaktır! Yakıt olarak kullanılmamış olan fazla kan şekerimiz de, sürekli yüksek olan kan insülin sayesinde yağ olarak depoya gönderilecektir.

İnsülin hormonu, kanımızda hep yüksek düzeylerde kaldığı süre boyunca da yağlar devamlı olarak depolara gönderilecek ve bununla birlikte kilomuz da artacaktır. Sonuç olarak yağlar depo edilmeye devam ediliyorken, aynı anda yakıt olarak kullanılmaları ve yıkılmaları mümkün değildir. Bu nedenle sık sık yemek yediğimiz zaman enerjimiz artmış olsa bile, bu enerji yağların yanması için değil de, yağların depolanması için kullanılmaktadır. Doğal olarak bu süreç devam ettiği müddetçe kilo vermemiz imkânsızdır!

Ara öğün yiyerek diyet yapmakta olan kişilerin, başlarda kilo verirken daha sonra verdikleri kiloları koruyamamalarının ya da kilo vermek yerine yavaş yavaş kilo almalarının nedeni, sık sık ara öğün yemelerinin sonucu kanlarında insülin hormonunun giderek yükselmesidir.
 
Sık sık yemek yemek metabolizmamızı hızlandırmaz mı ?

Tabii ki hızlandırır... Ancak sık sık yemek yediğimiz zaman kan şekerimiz ve insülinimiz de sürekli olarak yükselmekte ve yüksek kalmaktadır. Kan insülin değerlerinin normal düzeylere inmesine imkân verilmemektedir. Daha önce de belirtmiş olduğumuz gibi, hızlı metabolizma ve yüksek kan insülin değerleri yağların yıkılmasını değil de yağların depoya gönderilmesini sağlar. Yağların depo edilmeleri sırasında ise birikmiş olan yağların enerji olarak kullanılmaları mümkün değildir! Yüksek insülin hormonu ayrıca karaciğerden fazla kolesterol yapılmasını da artırır, HDL denilen faydalı kan kolesterolünü düşürür ve kanı yoğunlaştırarak, kanın pıhtılaşmasını kolaylaştırır.

Özetle, her yemekten sonra insülin hormonu salgılanır. Daha önce dile getirdiğimiz gibi insülin hormonunun ikinci önemli görevi yağları depolamaktır. Uzun süre yüksek kalan kan şekeri, bu nedenle yağ olarak depolanmaktadır.

Burada banka hesaplarımızdan bir örnek vermek istiyorum:

Sık sık yemek yiyerek, cari hesabımızı kullanıyor gibi, sürekli hazır sunulan enerjiyi kullanıp yakıyoruz. Hatta kullanamadığımızda birikim olarak depo ediyoruz. Aynen vadeli bir banka hesabımızda giderek fazla para biriktirmemiz gibi, yağlarımızı da biriktirip artırıyoruz. Karatay Diyeti'nin amacı, cari hesaplarımızı bir an önce bitirip, vadeli hesabımızı da bozup kullanılmasını sağlamaktır. Ama insülin hormonu devrede olduğu ve devamlı olarak yüksek kaldığı süre içinde, vadeli hesabımıza girip harcamamız imkânsızdır.

Peki, vadeli hesabımıza nasıl ulaşıp, kullanacağız ?

Bu, fizik aktivitenin artırılması ile birlikte leptin hormonunun normal bir şekilde görevini yapması sayesinde gerçekleşir.


Yani yürüyüş, yürüyüş ve yine tempolu yürüyüş ! Fizik aktivitesi cümlesinden sakın koşmak vb ağır aktiviteler olacak anlamayın. Aynı zamanda bel bölgesini inceltebilmeniz için size tek destek olacak hareket te tempolu yürüyüştür.
 
'Kilo vermede en kritik hormon leptin hormonudur' diyebilir miyiz ?

Diyebiliriz. Leptin hormonu, beyaz yağ ve pankreas hücrelerinde üretilip salgılanan, insan vücudunda beyaz yağ hücreleri tarafından depo edilen, 1994 yılında keşfedilmiş bir hormondur. Leptin adı, eski Yunanca 'leptos ve thin=ince' kelimelerinden alınmıştır. Tokluk hissini verme, açlığımızı bastırma, yediklerimizin yeterli olup olmadığını beynimize iletme gibi çok önemli görevleri vardır. Leptin hormonu, insülin hormonu ile birlikte vücudumuzun yakıt ve enerji düzeyini idare eder ve düzenler.

Leptin hormonu, bütün diğer hormonları kontrol eden bir hormondur. Yani vücutta bulunan diğer hormonlar, leptin hormonu olmadan çalışamazlar! Fakat leptin hormonu diğer hormonlar olmadan da çalışabilir.

Organizmada görev yapan bütün hormonlar arasında en son keşfedilen leptin hormonu, bir gemiyi yüzdüren birinci kaptanın görevini yürütür.
 
Fizik aktivite

Yapılan bilimsel araştırmalar, insülin ve leptin direncinin ilk etapta hareketsizliğe bağlı olarak bacak adalelerinde başladığını göstermiştir. İnsan vücudunda en büyük kitleyi bacak ve kalça adaleleri oluşturur. Dolayısı ile yakıta en fazla ihtiyacı olan ve bu yakıtı en yoğun düzeyde kullanan dokular, bacak ve kalça adaleleridir. Bu nedenle düzenli olarak (devamlı bir şekilde) fizik aktivite yaparak, bacak ve kalça adalelerinin insülin ve leptin hormonlarına olan hassasiyetlerini geri kazanmak mümkün olmaktadır.

Bacak adalelelerinden sonra, karaciğer ve diğer organlarda insülin ve leptin direnci gelişmesi izlenir. Şişman kişilerde karaciğer yağlanmasının oluşması sonucu, göbek etrafında araba tekerleği şeklinde yağların birikmesinin nedeni de budur. İşte bu sebeplerle en başta fizik aktivitemizi artırarak insülin ve leptin direncinin gelişmesini önlemek elimizdedir. Günlük fizik aktivitemizi artırarak, oluşmuş olan insülin ve leptin direncini, bunların sonucu gelişebilecek dejeneratif hastalıkları önlemek ve geri çevirmek de her zaman mümkündür.

Hekimlerin babası olan İstanköylü Hipokrat (Hippocrates), asırlar önce (MÖ V. yüzyıl) "Uzun yol yürüyen uzun yaşar" demiş ve ada halkını eşeğe çok bindikleri için sağlıklarını kaybedecekleri konusunda uyarmıştır.

​
 
Kazen .!.:
Zeytin kaçamak mı değil mi belli değil. Zira Fransız mutfağında (ki Akdeniz ülkesi olmasına rağmen) zeytinin adı dahi geçmiyor. Zeytin adamların kahvaltısında yok kokteyllerde aperatif olarak veriliyor.
Genişletmek için tıkla...
zeytin karatay da kaçamak değil tabii ki bunu diğer alıntınızda belitmişsiniz...zeytinde sınır yok istediğimiz öğünde istediğimiz kadar yiyebiliriz

bende kusursuz 10 yag dan biri olan Ö..m den alıyorum... özellikle sabahları aç karnına içmek için

ne kadar çok iyi yağ yersek- içersek o kadar çok kötü yağları yakarız...günlük kullandığımızın 5 katı 10 katı kullanmalıyız ki yağlarımızı yakıp hem enerji kazanalım hem tok kalalım
 
Düşük glisemik indeksli gıdalar tüketmek

Muntazam bir şekilde fizik aktivite ile birlikte 'sağlıklı karbonhidratları' diğer bir deyişle düşük glisemik indeksli (Gİ) gıdaları tüketmeye başladığımızda insülin ve leptin direnci yavaş yavaş kırılacağından kilo vermeye başlarız.

Bununla birlikte yüksek glisemik indeksli yiyecekleri, içecekleri ve işlenmiş bütün gıdaları (glisemik indeksleri yüksektir ve trans yağ içerirler) hayatımızdan çıkardığımızda yağlarımız giderek azalır. Depo yağlarımızın yıkılarak azalması sonucu kilo verirken aynı zamanda dinçleşiriz, yorgunluk ve halsizlik hissetmeyiz, uykularımız da düzene girer. Karaciğerimiz sağlıklı çalışmaya başlayacağı için bütün hormonlarımızla birlikte kan yağlarımız da sağlıklı düzeylere iner. Yükselmiş olan kan basıncımız da normalleşir.

Sözün özü diyet adı altında iç organlarımıza zarar vermek ne kadar sağlıklı ? Bu sebeple özellikle karaciğerimizi yormadan sağlıklı bir beslenme ve diyet...
 
Karatay Sağlıklı Beslenmesine hoşgeldiniz aldığınız karardan dolayı tebrik ediyorum Kaliteli bir şekilde sağlıklı bir yaşam sürmek için kesinlikle tek beslenme biçimiHayırlı olsun topiğiniz başarılar
 
Sağlıklı yağları kullanmak

Düşük glisemik indeksli gıdalar tüketirken, sağlıklı yağların da kullanılmasıyla insülin ve leptin direncini önlemek ve kırmak daha da kolaylaşacaktır. Sağlıklı yağların insülin ve leptin direncini kırarak hiperinsülinemik hastalıkları önlediği birçok bilimsel çalışma ile gösterilmiştir.

İşlenmiş gıdalardan uzak durmak

Yiyeceklerimizi mümkün olduğu kadar doğal, bütün ve bozulmamış olarak, yani herhangi bir fabrikaya girip çıkmamış ve endüstriyel işlem görmemiş şekilde tüketmek, insülin ve leptin direncini kırmak için son derece önemlidir.

Doğal yiyecek ve içecekler, lifleri parçalanmamış olduğu için düşük glisemik indeksli gıdalardır. Bu önemli özelliklerinin yanı sıra, organizmaya zarar veren herhangi bir ilaç, yemek boyası ve kimyasal katkı maddesi ya da trans yağ içermezler. Bu nedenlerle sağlıklı beslenme ve yaşam için tercih edilmelerinde sonsuz yararlar bulunmaktadır.

Bu alanda otorite olan Sayın Prof. Dr. Ahmet Aydın'ın 7'den 70'e Taş Devri Diyeti adlı kitabı doğru beslenme konusunda oldukça kapsamlı olarak yazılmış en önemli kaynaklardan biridir ve bu konuda şimdiye kadar söylenmemiş bütün gerçekleri bilimsel olarak gözler önüne sermektedir.

​
 
Topiginizde ve zayıflama maratonunuzda başarılar dilerim..

hani olurda bir cuma zayıflama yarışmasında, herhangi bir takımda arz-ı endam edip takıma bir action katmak isterseniz 9. Takım a bekleriz efenim.. (kendimi bir an müşteriye ev kakalamak isteyen emlakçı gibi hissettim yeminle)
 
topiginiz hayirli olsun.
ben karatay diyetini duymadan once kendi capiminda bu beslenme programini uyguluyormusum meger et yedikten sonra vucut sicakligimin arttigini ve yumurtanin beni en az 5-6 saat tok tutmasini farkettigim icin proteinin bana iyi geldigini anlamistim.kek pasta turu seyler tukettigimde yuzumun rengi resmen soluyor basima agrilar giriyor.bnde onun yerine findik ve hurmaya sarilmistim..3 hurmadan sonrasi beni tikiyor zaten.
et/ kemik suyuna sebze corbasini tavsiye ederim,ben kan ter icinde kaliyorum ve kolay kolay acikmiyorum onu yedigim zaman.icine bulgur ya da bugdayda ekleyebilirsiniz,hem lezzetli hem tok tutuyor.
 


Maalesef yumurta bende alaerji yaptı, tabi tahminimiz yumurtaç Bu sebeple yumurtaya noktayı koydum ...
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

21 Gün Sıfır Şeker Beslenmesi
2 3
Yorumlar
53
Görüntüleme
9K
Taurus woman
  • Makale
Kandaki Hormon Düzeylerinin Anlamı
Yorumlar
0
Görüntüleme
3K
ProfDrBulentTiras
P
Tüp bebekte yumurta kalitesi-sayısı için ne yapıyorum? Yurtdışında ne tavsiye ediliyor? (40 yaş)
20 21 22
Yorumlar
432
Görüntüleme
68K
thidem
T
Onkoloji - Kanser ve Türevleri Tiroid kanseri sürecim
5 6 7
Yorumlar
136
Görüntüleme
59K
Kbr_kck
K
A
ARALIKLI ORUÇ (İF) İLE BERABER ZAYIFLAYALIMMMM.
2
Yorumlar
39
Görüntüleme
37K
Labratory
L
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…