- 21 Kasım 2017
- 27.563
- 120.452
- Konu Sahibi Margaret Hale
- #1
Herkese selamlaaar. 
Bu hafta benim de ilk defa denediğim ve bayıldığım bir tarifle sizlerleyim. Despacito yani Brezilya pastası. Tariften önce malzemeleri vereyim.
Keki için;
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 yemek kaşığı kakao
Kahveli sosu için;
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı instant kahve
Çikolatalı Mus için;
100 gr bitter çikolata
50 gr sütlü çikolata
400 ml sıvı krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı Pınar Labne
Süsleme için çikolata, çilek vs.
Yapılışı:
Pastanın keki için yumurta ve şekeri köpürünceye kadar güzelce çırpalım. Üstüne un, kabartma tozu, vanilya ekleyip çırpmaya devam edelim. Son olarak kakaoyu da ekleyip karıştıralım. Kek hamurumuz hazır.
Çember kalıba pişirme kağıdını serelim. İçerisine kek hamurumuzu boşaltalım ve önceden ısıtılmış 160°C fırında 25 – 30 dakika pişirelim.
Kahveli sosu için süt, kakao ve instant kahveyi ocakta kaynayıncaya kadar karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alabilirsiniz. Hazırladığımız kahveli şurubu soğuması için uygun bir kaba alalım.Pişen kekimizi çember çıkaralım ve servis tabağına alalım. Çeberimizi tekrar kekin etrafına yerleştirip soğuyan kahveli sosla sıcak kekimizi ıslatalım.
Çikolatalı mus için çikolataları benmari usulü eritelim. Sıvı krema, Pınar Labne ve pudra şekerini krema koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Hazırladığımız kremaya erittiğimiz ve soğumuş olan çikolatayı da ilave edip karıştıralım. Daha sonra kremayı soğuyan kekimizin üzerine dökelim ve düzeltelim. Hazır olan pastamızı bir gece buzdolabında soğuması için bırakalım.
Pastamızı kalıptan çıkaralım. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
Bu hafta benim de ilk defa denediğim ve bayıldığım bir tarifle sizlerleyim. Despacito yani Brezilya pastası. Tariften önce malzemeleri vereyim. Keki için;
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 yemek kaşığı kakao
Kahveli sosu için;
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı instant kahve
Çikolatalı Mus için;
100 gr bitter çikolata
50 gr sütlü çikolata
400 ml sıvı krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı Pınar Labne
Süsleme için çikolata, çilek vs.
Yapılışı:
Pastanın keki için yumurta ve şekeri köpürünceye kadar güzelce çırpalım. Üstüne un, kabartma tozu, vanilya ekleyip çırpmaya devam edelim. Son olarak kakaoyu da ekleyip karıştıralım. Kek hamurumuz hazır.
Çember kalıba pişirme kağıdını serelim. İçerisine kek hamurumuzu boşaltalım ve önceden ısıtılmış 160°C fırında 25 – 30 dakika pişirelim.
Kahveli sosu için süt, kakao ve instant kahveyi ocakta kaynayıncaya kadar karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alabilirsiniz. Hazırladığımız kahveli şurubu soğuması için uygun bir kaba alalım.Pişen kekimizi çember çıkaralım ve servis tabağına alalım. Çeberimizi tekrar kekin etrafına yerleştirip soğuyan kahveli sosla sıcak kekimizi ıslatalım.
Çikolatalı mus için çikolataları benmari usulü eritelim. Sıvı krema, Pınar Labne ve pudra şekerini krema koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Hazırladığımız kremaya erittiğimiz ve soğumuş olan çikolatayı da ilave edip karıştıralım. Daha sonra kremayı soğuyan kekimizin üzerine dökelim ve düzeltelim. Hazır olan pastamızı bir gece buzdolabında soğuması için bırakalım.
Pastamızı kalıptan çıkaralım. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
Son düzenleyen: Moderatör:
pehhhhh
Sıra sende.
Ellerine sağlık. Yarışmada bol şans diliyorum.
