- 6 Mart 2012
- 17.734
- 27.827
- 49
Ev davetlerinde davetli sayısı arttığında, bir büfe hazırlayarak, self servis yöntemine dönmek daha doğrudur. Büfenizi hazırlarken, bu önerilerimiz size yardımcı olacaktır.
- Davetinizden birkaç gün önce menünüzü ve gerekli takımları belirleyip, büfedeki yerleşim planı konusunda bir ön çalışma yapın.
- Büfenizi duvara yaslamazsanız, davetliler her yönden servislerini kolaylıkla alabilirler.
- Menünüzü hazırlarken, önceden hazırlanabilecek yiyecekleri tercih edin. Menüde mutlaka zeytinyağlı olmalı. Büfe hazırlıklarınız esnasında sadece ısıtmanızın yeterli olacağı yiyecekler de hayatınızı kolaylaştıracaktır.
- Menünüzü hazırlarken, farklı renk ve tatlarda yiyiecekleri bir araya getirmeye özen gösterin.
- Büfenizin etrafına boş tabaklar bırakarak, davetlilerin kullandıkları malzemeleri masa örtüsü üzerine değil, bu tabaklara bırakmasını sağlamış olursunuz. Bu sayede masa örtünüzün kirlenme ihtimali indirgenmiş olur.
- Yiyecekleri uygun sırası ile dizin. Örneğin, garnitürler, ana yemekten sonra yerleştirilmelidir.
- Büfenizde göz alıcı bir taze çiçek düzenlemesi bulunmalı. Ancak seçeceğiniz çiçeklerin kokusu yiyeceklerle rekabet edecek kadar baskın olmamalı.
- Büfedeki boşlukları yemiş gibi ufak atıştırmalıklarla doldurun.
- Büfede kullanılacak çatal bıçak takımlarını katlı peçetlerin içinde veya bardakların içinde gruplandırarak hazırlayın.
- Evinizde yeriniz müsaitse, içecekler için farklı bir masa, tatlılar için de farklı bir masa kurmanızı öneririz.