MALZEMELER
300 gr biftek
10 adet patates
4 adet domates
1/2 kg yoğurt
tuz
Defne yaprağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3diş sarmısak
KIZARTMAK İÇİN
Zeytinyağı
YAPILIŞI
Etler jülyen kesilerek bir tencereye konur üzerine 2 su bardağı,1adet defne yaprağı eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir.Piştikten sonra altı kapatılır(isteğe bağlı biraz yağ ile kavrulur)
Bir tavaya kabukları soyulmuş domatesler konur ,pişirilir.Yağ eklenir ,salça ve 1 çaybardağı su eklenerek kavrulur.Sonra altı kapatılır.
Patatesler ince ince doğranır (yada rendelenir)ve kızgın yağda kızartılır..
2-3diş sarmısak soyulur ve yoğurda eklenir..
Daha sonra patatesler servis tabağına alınır.Üzerine sarmısaklı yoğurt eklenir..
Üzerine pişirilen etler dizilir ve domates sosu eklenerek servis yapılır...