Çocuklarla Mutfakta Neler Yapabiliriz?

Çocuğunuzu yemek hazırlama sürecine dahil etmek onlara yediklerine saygı duymayı öğretecek ayrıca tüm aile için küçük görevler yerine getirmek suretiyle kendilerine olan güvenlerini arttıracaktır. İlk bakışta daha fazla temizlik işi çıkaracakmış gibi görünse de pek çok anne bu paylaşılan aktiviteyi oldukça eğlenceli bulmaktadır ve yaptığı işin ortaya çıkan sonuçlarını gördükçe çocuğunuzun sevincini görmek paha biçilemezdir!

Çocuğunuzun seveceği yemek hazırlama aktiviteleri

• Meyveli içecek hazırlamak
• Kek karıştırmak
• Pizza süslemek
• Hamur yoğurmak
• Kurabiyeye şekil vermek
• Patates ezmek
• Cup kek kasesi doldurmak
• Kurabiyelerin üstüne süt veya çırpılmış yumurta sürmek
• İçerikleri ölçmek
• Dondurmaları kaselere koymak

Çoğumuz geriye baktığımızda kurabiye ve kek karıştırmak gibi tatlı şeylere yardım etmeyi sevgiyle anarız. Hiç şüphe yok ki çocuğunuz bu aktiviteleri çok sevecek. Ayrıca çocuklarınız büyüdükçe, ekmek yapımında malzemeleri ölçmek, meyve hazırlamak ya da pizza süslemek gibi farklı aktivitelere yardım edebilirler.

Söylemeden geçmeyelim, mutfak pek çok potansiyel tehlike ile doludur bu nedenle küçük aşçılarınızı çok iyi izlemeniz ve kesici aletler, ateş ya da su içeren aktivitelerde yakından gözlemeniz çok önemlidir.


Dinle ve öğren

Çocuğunuzla birlikte mutfakta verimli vakit geçirmek için ona her aşamada ne yaptığınızı ve neden yaptığınızı açıklayın. Örneğin, neden yiyecekleri yıkadığınız ya da neden sert meyveleri ve sebzeleri yumuşak ve çiğnenebilir hale gelene kadar pişirdiğiniz gibi.

Eğer kek yapıyorsanız, çocuğunuzun her bir içeriği bireysel olarak denemesine (çiğ yumurta hariç!!) izin vermek eğlenceli olabilir ve sonra tatlarını bitmiş kek ile karşılaştırabilir.


Karıştırma ve çırpma

Pek çok çocuk ebeveynleri yemek hazırlarken bu sürece basitçe dahil olmak isterler. Bunu desteklemenin en iyi yollarından birisi de onlara kolayca tamamlayabilecekleri görevler vermektir. Çırpma ve karıştırma bu kategoriye girer ve onlara sabit platform ya da sandalye sağlayarak çalışma alanına güvenli bir şekilde ulaşmaları sağlanabilir, küçük çocukların bu şekilde yardım etmemeleri için hiçbir sebep yoktur, hatta kısık ateşte sos karıştırmak bile buna dahildir (yalnızca büyük çocuklar ve yetişkin kontrolü altında).

Eğer ocağa yaklaşmak için çok küçükse, hazırladığınız çorbaya çocuğun basitçe krema koymasına izin vermek eğlenceli olabilir.



Meyveli içecekler hazırlama

Çocuklar meyveli içecekleri, karışımları sever çünkü sağlıklı meyve sebzeler içerirler, çocuğunuzun beslenmesinin sıradan bir parçası olmalıdırlar. Yetişkin gözetimi altında, çocuklarlezzetli içecekleri karıştırmaya bayılacaklar .

Çocuğunuzun elektrikli aletlerle siz yemek hazırlarken sizi izlemesi sorun değildir, fakat küçük çocukların bu araçları yetişkin gözetimi olmaksızın kullanmalarına izin verilmemelidir. Ayrıca çocuğunuz size mutfakta yardım ediyorsa elektrikli aletleri kullandıktan sonra fişini çekerek uzağa koymanız çok önemlidir.

Çocuklarınızla yemek hazırlama güvenliği konusunda konuşmak iyi bir fikirdir ve onların mutfakta nasıl davranmaları gerektiğini öğrenmelerinin en iyi yoludur.


Ekmek ve sandviç ekmekleri

Çocuklar hamurla oynamaya bayılır ve pek çok küçük çocuğun ilk yemek yapma deneyimi ekmek ve sandviç ekmeği yapmaktır. Genel olarak, ekmek hamuru içerikleri oldukça kolaydır ve miktarlarında kesinlik konusu çok önemli değildir.

Hamur açma yoğurma ya da yalnızca hamurla oynama genel olarak pişirme sonucuna bir zarar vermeyecektir, yine de pişmemiş hamurların küçük ağızlara doğru yola çıkmasını engellemek için dikkatli olmalısınız. Hamuru sıkıştırma ve şekillendirme ayrıca yetenek kazanmalarında da önemlidir.

Çocuğunuzun güzelce çıtır çıtır kızarmış bir somun ekmeğin tüm o aroması, lezzeti ve ağızda dağılan dokusuyla fırından çıkışını gördüğünde yüzünün aldığı haz duygusunu kıyaslayacak çok az şey vardır.



Pizza süsleme

Parlak renklere sahip ve yemesi eğlenceli olan pizzalar çocukluk döneminin favorileri arasındadır ve çocuklarınızın kendi pizzalarını süslemek için üstüne koyacakları malzemeleri seçmelerine izin vermek kadar eğlenceli bir şey yok. Yetişkinlerin tercih ettiği pizzalarda bulunan malzemelerin çoğu – örneğin tuzlu zeytinler ve ançüez- küçük çocukların beslenmeleri için uygun değildir ama başka pek çok seçenek mevcuttur! Çocukların kendi malzemelerini seçmelerine izin vermek onların daha maceracı olmalarına ve yeni şeyler denemelerine yardımcı olur.

Özellikle sizin hazırlayacağınız doğranmış sebzeleri düzenlemeyi çok sevecekler.
Gerçekten yaratıcı hissediyorlarsa, çocuklar için pizza üzerinde yüz veya diğer şekiller yapmak çok kolaydır – hatta pizza hamurunu da kendileri oklavayla açabilirler.


Salata yapmak

Keskin bir bıçak olmadan da çocuklar siz yemek pişirirken, meyve ya da sebzelerden salatalar hazırlayarak ya da karıştırarak işe yarayabilirler. Pek çok meyce bir plastik bıçak ya da küt masa bıçağı kullanarak kolayca kesilebilir; özellikle muz, kivi, şeftali ve avokado bunlar arasındadır. Kiraz domates ve küçük soğuk mezeler gibi diğer yiyeceklerin kesilmesi bile gerekmez ve çocuklarınızın salata yapraklarını koparıp yine gözetiminiz altında salata sosunu karıştırmaları mümkündür.

Daha küçük çocukların da sizin doğradığınız salata malzemelerini “karıştırmaları” yemek zamanında yardımcı olmaları için eğlenceli bir yöntemdir.


Temizlemenin önemi

Çocuklarınıza, özellikle mutfakta temizlemenin önemini anlatmanız için hiçbir zaman erken değil. Su geçirmez bir önlükleri olan çocuklar en azından yıkama ya da kurulama işlerinde size yardımcı olabilirler; özellikle düşürüldüğünde ya da sert kullanıldığında zarar görmeyecek plastik ürünlerle başlarsanız.



Bazı emniyet kuralları

Mutfaklarda heyecan verici –ve aynı zamanda tehlikeli- malzemelerden çok bulunur. Çocuklarınızın kullanmasına izin verilecek olan ürünleri ve diğer çocuklarla yetişkinlerin kullanabileceği mutfak malzemelerini açık bir şekilde çocuklarınıza anlatın.

• Siz yemek hazırlarken bebeğinizin yerde uzanmasına ya da oturmasına izin vermeyin.
• Cihaz uçlarını çocukların ulaşamayacağı yerlerden, özellikle çalışma yüzeylerinin yakınlarından uzak tutun.
• Tava ve diğer kapların tutma yerlerini, düşmeye ya da çarpmalara karşı ters tarafa doğru çevirin.

Eğer yemek hazırlama konusunda aceleniz varsa, çocuklarınızı mutfağın dışında tutun.