Malzemeler
8 su bardağı un
250 gr. erimiş margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
Tuz
İçi için:
2 su bardağı ceviz
1 su bardağı pekmez
Şurubu için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Tarif
• Cevizleri irice dövüp pekmezle karıştırın.
• 2 bardak suyla tozşekeri kaynatın.
• Soğuması için bekletin.
• Margarini eritin, sıvıyağ, ılık su, tuz ve karbonatı karıştırın.
• İçine yavaş yavaş un ilave edip sert bir hamur tutun.
• 20 dakika bekletin.
• Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapın.
• Her birini yemek tabağı büyüklüğünde açın.
• Hamurun kenarlarını keserek dikdörtgen şekline getirin.
• Ortasına cevizli pekmezi uzun bir şerit halinde koyun.
• Hamuru rulo haline getirip ters çevirin.
• Sonra da 3-4 santim kalınlığında kesip tepsiye dizin.
• 175 derecelik fırında üstü pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkarır çıkarmaz soğumuş şurubu üstüne gezdirerek dökün.
ALINTIDIR..
