Çok kolay ve bir o kadar da lezzetli bir tatlı..Albenisi de var.Misafirlerinize pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.Dün annem çocuklar için hazırlamıştı,ben de kimse yemeye başladan alelacele resimlerini çekmeye çalıştım.Öyle ki üstüne hindistan cevizi serpmeye fırsat bile olmadı,yendi bitti..Tarif annemden.:)
1 kg süt
7 çorba kaşığı irmik
12 çorba kaşığı toz şeker
Dövülmüş ceviz
Tarçın
Üzeri için isteğe göre hindistan cevizi
Süt,irmik ve şeker bir tencerede muhallebi kıvamında pişirilecek.Ateşe dayanıklı yayvan bir kalıbın tabanına 1 çorba kaşığı şeker ve biraz su konulup,kahverengileşinceye kadar ateşte karıştırılacak.Ateşten alındıktan sonra muhallebinin yarısı kalıba dökülecek.Araya dövülmüş cevizle tarçın serpilecek.Muhallebinin diğer yarısı da üzerine boşaltılıp,dolaba konulacak.İyice soğuduktan sonra kalıp çok hafif ocağa tutulup servis tabağına ters çevrilecek.İsteğe göre üzeri hindistancevizi ile süslenecek..
Afiyet olsun..