Diğer yandan ince kıyılmış soğanları tereyağında kavurun. Biraz pembeleşen soğanları ıspanakla karıştırın. İçine dövülmüş sarımsağı ve yoğurdu ekleyin. Hepsini karıştırıp servis tabağına alın. Üzerini haşlanmış yumurtayla süsleyin. Sıcak ya da soğuk servis yapılabilir.
yumurtayı süs diye kullanıyorum.... maydanoz falan da olabilir.. hiç koymayabilirsin de.. sunarken görüntü açısından fena olmuyor ::)) pul biber de eklenebilir en üste a.s