Malzemeler:
1 adet Normal Ekmek
4 adet Yumurta
1,5 su bardağı Süt
1,5 çay bardağı Yoğurt
1 çay bardağı Zeytinyağı
1 şişe Soda
1 çay kaşığı Tuz
200 gr Beyaz Peynir (Az Yağlı)
1/2 demet Maydanoz
4-5 yemek kaşığı Susam
Hazırlanışı:
1- Yumurta, süt, yoğurt, zeytinyağı, sodayı ve tuzu güzelce çırpıyoruz.
2- Bir tarafta peynirleri ezip maydanozla harmanlıyoruz. Ekmekleri küçük küpler halinde doğruyoruz.
3- Doğradığınız ekmekleri sıvı karışımın içine koyuyoruz. İyice tüm ekmeklerin sıvıyı çekmesini sağlıyoruz. Karıştırıyoruz.
4- Fırına girecek bir tepsiyi yağlıyoruz. Borcam olabilir. Ekmeklerin yarısını tepsinin altına yayıyoruz. Üstüne peynirli karışımı serpiyoruz. Üstüne geri kalan ekmekleri koyuyoruz. Her tarafını kapatmalı.
5- En üste yumurtalı sıvıdan kalmışsa onu döküyoruz. Tepsiyi fırına vermeden bolca susam serpiyoruz. Normal tepsilerinizi fırında hangi bölmeye koyuyorsanız bu tepsinizi mutlaka alt bölmeye koyun. ALt tarafın pişmesi zaman alabiliyor.
6- 180 derece fırında üstleri pembeleşip pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. (bu fırınınıza göre değişkenlik gösterir bazı fırınlarda 15 dakika bazılarında 25 dakika sürebilir. Onu siz bakarak kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun.
ALINTIDIR...
