- 8 Kasım 2007
- 3.234
- 5
- 41
Patatesler küp küp kesilip kizartilir.
Tavuk göğüsleri bir miktar su ve tuz ile haşlanır.
Haşlanmış tavuklar ilmik ilmik edilir.
Salça,2-3 yemek kaşigi siviyağ,tuz,azcik kimyon (haşlanmiş tavuk kokusunu almasi için),kekik,k.biber ilmik ilmik edilmiş tavuk ile kariştirilir.
Başemal sos için tereyag eritilir.
Un eklenir ve kavrulur.
Süt eklenir.Muhallebi kivamina gelene kadar kariştirilir.süt arttirilabilinir (bazi kaşiklar büyük oldugu için un fazla gelebilir..dengeyi süt ile saglamaliyiz)
Borcama sirasiyla önce soslanmiş tavuklar,üzerine kizarmiş patatesler,üzerine besamel sos konur.
En üste rendelenmiş kaşar peyniri konur.
180derecelik firinda kaşar peyniri eriyip kizarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun..
Tavuk göğüsleri bir miktar su ve tuz ile haşlanır.
Haşlanmış tavuklar ilmik ilmik edilir.
Salça,2-3 yemek kaşigi siviyağ,tuz,azcik kimyon (haşlanmiş tavuk kokusunu almasi için),kekik,k.biber ilmik ilmik edilmiş tavuk ile kariştirilir.
Başemal sos için tereyag eritilir.
Un eklenir ve kavrulur.
Süt eklenir.Muhallebi kivamina gelene kadar kariştirilir.süt arttirilabilinir (bazi kaşiklar büyük oldugu için un fazla gelebilir..dengeyi süt ile saglamaliyiz)
Borcama sirasiyla önce soslanmiş tavuklar,üzerine kizarmiş patatesler,üzerine besamel sos konur.
En üste rendelenmiş kaşar peyniri konur.
180derecelik firinda kaşar peyniri eriyip kizarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun..
