Yöresel Tarif Bamya güveci/Urfa

Yöresel Yemekler
E

EU1

Ziyaretçi
Bamya yaş ise fırında 3 saat tüm malzemler konularak doğranmış halde pişirilecek.
Bamya kuru ise önceden haşlanıp güvece yine aynı şekilde yerleştirilecek.
Bamya konserve ise haşlanmadan direk konulacak.
Bamya sapları kesilir, domatesler küp şeklinde doğranır, soğan ve sarmısak ayıklanıp doğranır.
yeşil biberler küp şeklinde doğranır. Sıvı yağ, salça, su, tuz, karabiber ayrı bir kapta karıştırılarak güvece konulan malzemelerin üstüne dökülür ve fırına verilir. Tadı mükemmel yanında da bir pirinç pilavı ve ayran harika bir tat deneyin.
 
X