Evde balık pişirmek her ne kadar keyifli olsa da ardından bıraktığı ağır kokuları gidermek pek kolay olmuyor. Pencerelerin açık olması ve aspiratörün çalışıyor olması çoğu zaman yetersiz kalıyor. Fırında yapılan balıklar yağda kızartılan balıklara göre çok daha az koku bırakmaktadır. Ama evde bırakacağı koku nedeniyle balık yapmaktan vazgeçmeyin. Aşağıdaki tavsiyeleri uygularsanız balık kokusundan çok daha kısa sürede kurtulabilir ve doya doya balık yiyebilirsiniz.
- Tavadaki kızgın yağın içerisine 4-5 dilim limon koyabilirsiniz.
- Izgaradaki balıkların arasına defne yaprakları yerleştirebilirsiniz.
- Kızartma yağının içine birkaç dal maydanoz atmanız etkili olacaktır.
- Balık pişirirken bir köşede kokulu mum yakabilirsiniz.
- Ocağın en küçük gözünün üzerinde, ufak bir porselen fincan içerisinde toz şeker eritebilirsiniz.
- Kokudan kurtulmanın diğer bir pratik yolu da ocakta limon kabuğu yakmaktır.
- Pişirme işlemi bittikten hemen sonra tavanızı yıkamanız gerekir.
- Pişirme işlemi bittikten sonra tercih edeceğiniz hoş kokulu bir tütsü yakabilirsiniz.
- Balık kızarttıktan sonra mutfakta bir tencere içine su koyun, suyun içerisine biraz sirke veya limon suyu ve hoş bir koku vermek için de defne yaprağı, çubuk tarçın ve karanfil ekleyin ve kaynatın. Bu mutfağındaki balık kokusunu alacak ve güzel kokmasını sağlayacaktır.
- Eğer balık kokusu elinize bulaştıysa limonu ortadan ikiye bölerek elinize sürtün. Sonra da ellerinizi soğuk suyla yıkayın.
İşe yaraması beni memnun eder
