Balığın taze olduğu nasıl anlaşılır?

Taze balık alırken dikkat etmeniz gereken ilk kriter balığın gözüdür. Balığın gözü canlı olacaktır. Bayat balıklarda göz soluk, beyazımsı renktedir. Canlı balıkta göz canlı canlı size bakıyor gibidir. Kokusu deniz kokusu gibidir. Bayat balıklar kötü kokar. Taze balığın pulları yapışık olur. Bayat balıkların pulları havaya kalkar. Taze balığın eti sıkıdır. Bayat balık kendini bırakır.

Not: Yazı resminde yer alan balığın gözü taze balığın gözüdür. Bayat balıklarda bu göz daha soluk ve beyazımsı olacaktır.
http://www.kadin.cc/baligin-taze-oldugu-nasil-anlasilir/

çok işime yarayacak bu bilgi teşekkürler

temizlerken de parçalanıp kalıyo insanın elinde, ama almış oluyosunuz iş işten geçiyo :)

Teşekkürler paylaşım için.