Arnavut Ciğeri Tarifi - İsminin Nerden Geldiğini Biliyormusunuz??

Arnavut ciğeri Arnavutlar’a değil Türk mutfağına ait bir yemektir. Adını ise Osmanlı zamanında yaşayan Arnavutlardan alır. O dönemde hem besin değeri yüksek hem de ucuz olduğu için Arnavutlar tarafından tercih edilirdi. Bu yüzden Arnavut ciğeri olarak bilinir. Kısaca tarifini verecek olursak malzemeler şunlardır. 1 koyun ciğeri, yarım bardak un, 1 bardak sıvı yağ, 1,5 çorba kaşığı kırmızıbiber, 2 soğan ve 1 demet maydanoz.....

.