Diyetisyene Göre En Sağlıklı 6 Süt

Günümüzde, marketlerde çok sayıda seçenek bulabilirsiniz. İnek sütünden vegan süt içermeyen sütlere kadar her gün yeni ürünler ortaya çıkıyor gibi görünüyor. Bazı insanların alerjiler veya intoleranslar nedeniyle belirli sütlerden kaçınması gerekebilir, bu da çok fazla seçeneğe sahip olmanın olumlu bir yanıdır. Ancak, diğerleri için bir seçim yapmak biraz bunaltıcı gelebilir. Biri diğerinden daha mı iyi? 6 farklı popüler sütün beslenmesini burada özetledik, böylece hangisinin hedeflerinizi en iyi şekilde karşıladığını görebilirsiniz.

1. İnek Sütü​

İşte 1 su bardağı %2 inek sütü için beslenme :

• 122 kalori
• 8g proteini
• 4g yağ
• 12g karbonhidrat
• 12g şeker
• 0 gr ilave şeker
• 0 gr lif
• 309mg kalsiyum (%31 RDA)
• 1.3mcg B12 vitamini (%54 RDA)
• 390mg potasyum (%9 RDA)

İnek sütünün beslenme açısından çok faydası var. 8 gram protein veya günlük protein ihtiyacınızın yaklaşık 1/3'ü ile doludur ve bol miktarda karbonhidrat ve yağ içerir, bu da onu gününüzü beslemek veya bir antrenmandan sonra yakıt ikmali yapmak için çok yönlü bir yol haline getirir. Ayrıca, kemiklerinizi güçlü tutmaya yardımcı olan kalsiyum ve beyninize fayda sağlayan ve metabolizmanızın en iyi şekilde çalışmasına yardımcı olan B12 vitamini gibi harika bir sağlıklı besin kaynağıdır. Aynı zamanda kan basıncınızı kontrol altında tutan ve kalbinizi sağlıklı tutan iyi bir potasyum kaynağıdır.

Şeker içeriği yüksek gibi görünse de, sütteki şekerin tamamı doğal olarak oluşan laktozdandır ve aromalandırılmamış sütte ilave şeker yoktur. Ayrıca, özellikle organik süt yerine konvansiyonel süt seçerseniz, mağazadaki en uygun fiyatlı sütlerden biridir. Süt, etkileyici besleyici faydaları olan peynir ve yoğurt gibi diğer favori ürünlerinden bazılarının temelidir.

2. Soya Sütü​

Bitki bazlı gitmek istiyorsanız, soya sütü popüler bir süt alternatifidir. İşte 1 fincan sade şekersiz soya sütü için beslenme :

• 92 kalori
• 9 gr protein
• 5 gr yağ
• 3g karbonhidrat
• 1 gr şeker
• 0 gr ilave şeker
• 0 gr lif
• 246mg kalsiyum (%25 RDA)
• 386mg potasyum (%9 RDA)
• 1mcg B12 vitamini (%43 RDA)

Soya sütü, inek sütüne benzer bir beslenme profiline sahiptir. Kalsiyum, B12 vitamini ve potasyum gibi protein ve besinler açısından yüksektir. Sade soya sütü karbonhidratta inek sütünden daha düşüktür, ancak aromalı ve tatlandırılmış versiyonlar karbonhidratta daha yüksektir ve lezzet için ilave şeker içerir.

3. Badem Sütü​

Bademleri gevrek bir atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz, ancak bademli sütlü bir içecek olarak da işlenebilirler. İşte 1 su bardağı şekersiz badem sütü için beslenme :

• 39 kalori
• 1 gr protein
• 3 gr yağ
• 3g karbonhidrat
• 2g şeker
• 0 gr ilave şeker
• 0 gr lif
• 482mg kalsiyum (%48 RDA)
• 2.6 mcg D vitamini (% 17 RDA)

Badem sütü, besin değerini artırmak için tipik olarak kalsiyum ve D vitamini gibi besinlerle takviye edilir. Ayrıca, bunlar vejeteryan veya vegan diyet uygulayan kişilerin yeterince almakta zorlanabileceği besinlerdir. Aksi takdirde, badem sütü kalori, protein, karbonhidrat ve yağ bakımından düşüktür. İnek sütü veya soya sütü kadar doyurucu veya besleyici olmasa da, bir süt alternatifi için daha hafif bir seçenektir.

4. Hindistan Cevizi Sütü​

Yemek pişirmede sıklıkla kullanılsa da, içmek için de hindistancevizi sütlü içecekler bulabilirsiniz. İşte 1 bardak hindistan cevizi sütü içeceği için beslenme :

• 75 kalori
• 0 gr protein
• 5 gr yağ
• 2 gram doymuş yağ
• 7g karbonhidrat
• 6g şeker
• 0 gr ilave şeker
• 1.5mcg B12 vitamini (%62 RDA)
• 2.4mcg D vitamini (%15 BKİ)

Hindistan cevizi sütünün kalorisi diğer süt alternatiflerinden biraz daha düşüktür ve ayrıca protein içermez. Bununla birlikte, hindistancevizinin yüksek yağ içeriği nedeniyle inek sütünden biraz daha fazla yağ ve diğer bitki bazlı süt alternatiflerinden daha fazla doymuş yağ içerir. Bu nedenle hindistan cevizi sütü, birincil süt seçimi yerine daha çok bir lezzet katkısı olarak veya özel durumlarda tüketilmelidir.

5. Yulaf Sütü​

En yeni ürünlerden biri olan yulaf sütü hızla popülerlik kazanıyor. İşte 1 su bardağı yulaf sütünün besin değeri :

• 90 kalori
• 2 gr protein
• 2 gr yağ
• 19g karbonhidrat
• 4g şeker
• 0 gr ilave şeker
• 2g lif
• 350mg kalsiyum (%35 RDA)
• 400mg potasyum (%9 RDA)
• 0.2mcg B12 vitamini (%10 RDA)

Yulaf sütü kalori, yağ ve karbonhidrat bakımından inek sütü ve soya sütüyle karşılaştırılabilir. Bardak başına 2 gram protein açısından biraz daha düşüktür, ancak diğer süt alternatif seçeneklerinden daha yüksektir. Yulaf sütü ile ilgili dikkate değer bir şey, fincan başına 2 gram lif içermesidir, bu da lif alımını artırmaya çalışan biri için yardımcı olabilir.

Pirinç Sütü​

Pirinç sütü, süte benzer bir amaca hizmet etmek için harmanlanmış ve süzülmüş tahıl bazlı bir içecektir. İşte 1 su bardağı şekersiz pirinç sütü için besin değeri :

• 120 kalori
• 1 gr protein
• 2 gr yağ
• 23g karbonhidrat
• 10 gr şeker
• 0 gr ilave şeker
• 0 gr lif
• 20mg kalsiyum (%2 RDA)
• 0.4mg demir (%2 RDA)

İnek sütü veya diğer süt alternatiflerine göre protein açısından daha düşük olmasına rağmen, karbonhidrat açısından daha yüksektir, bu da aktiviteden önce size enerji artışı sağlamanıza yardımcı olabilir.


Sonuç olarak: Dışarıda süt ve süt alternatifleri için çeşitli seçenekler var ve yaptığınız seçim kendi diyet tercihlerinizi ve olabilecek kısıtlamalarınızı yansıtmalıdır. Beslenme açısından bakıldığında, inek sütü, sağlıklı kemikleri ve sağlıklı bir vücudu destekleyen protein ve besinler açısından doğal olarak yüksektir. Soya sütü, protein ve beslenme açısından inek sütü ile karşılaştırılabilir. Diğer süt alternatifleri kalori ve protein bakımından daha düşük olma eğilimindedir, ancak genellikle üreticiler tarafından beslenmelerini artırmak için takviye edilir.