Basit Pirinç Salatası Tarifi

Pirinç salatası, pilavınızın yanında yemekten hoşlandığınız sebzeler ile birlikte yapılan besleyici sağlıklı bir basit salata tarifidir. Bu, doyurucu ama ağır olmayan, besleyici olarak yoğun ama çok fazla kalori içermeyen bir şey isteyenler için mükemmel bir salata tarifidir. Pirincin oranını diğer malzemelerle değiştirebilir, daha fazla protein, sebze veya baharat da ekleyebilirsiniz.

Halihazırda artık pirinciniz varsa, pirinç salatası için taze pirinci kaynatmanıza gerek yoktur. Lezzetleri iyi çekmesi için pirinci henüz sıcakken baharatlayın. Ayrıca tavuk, deniz ürünleri gibi pişirdiğiniz her ne olursa olsun et suyundan bir tutam ekleyebilirsiniz.

Salatanızı önceden hazırlayıp servise hazır olana kadar buzdolabında bekletebilirsiniz. Soğuk servis edilebilir veya servis edilmeden önce oda sıcaklığına gelmesine izin verilebilirsiniz.

Basit Pirinç Salatası için daha fazla malzeme ekleyebilirsiniz isteğe bağlı: Kereviz, maydanoz, mantar, mısır, doğranmış tavuk, jambon, karides, ton balığı vb.

Basit Pirinç Salatası Tarifi​

Malzemeler:

• 2 su bardağı pişmiş pirinç (soğutulmuş)
• tuz
• 1/4 su bardağı taze soğan (yeşil soğan)
• 1/4 su bardağı küp doğranmış havuç
• 1/4 su bardağı barbunya fasulyesi
• 1 orta boy domates, çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış
• 1 su bardağı küp doğranmış salatalık
• 1/4 su bardağı tatlı mısır
• 1 haşlanmış yumurta, doğranmış

1 Sos Tarifi

• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 1 çay kaşığı limon suyu
• tuz
• Toz biber
• bal veya şeker

2. Sos Tarifi

• mayonez
• Toz biber
• tuz
• Sirke veya limon

Not: Pirinciniz çok nişastalıysa, yüzeyde kalan nişastadan kurtulmak için durulayın ve süzün. Kuruması için tepsiye yayın. Bu adım isteğe bağlıdır.

Yapılışı:

1. Taze soğan, havuç, domates, salatalık ve haşlanmış yumurtayı yıkayıp doğrayın.
2. Barbunya ve tatlı mısırı süzün, durulayın ve bir kenara koyun.
3. Pirinci büyük bir kaseye koyun ve hala sıcakken tuz ve biraz biber tozu ekleyin. İyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. Diğer tüm malzemeleri pirincin içine ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Küçük bir kapta sosu karıştırın ve salata karışımınızın üzerine gezdirin ve servis yapın.