Günleriniz için harika bir tarif mandalinalı puding. Bu puding tarifini bardaklarda yaparsanız sunumu güzel olur ve gün arkadaşlarınızın beğeneceğini umuyoruz. Şimdiden afiyet olsun...

Malzemeler;

Kek hamuru için;
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/4 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı un
  • 1/4 su batdağı kakao
  • 1 tatlı kaşığı toz vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Puding İçin;
  • 2 su bardağı mandalina suyu
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı beyaz çikolata
mandalinali_puding_tarifi.jpg


Mandalinalı Puding Nasıl Yapılır?
Bir karıştırma kabı içerisinde yumurta ve toz şekeri iyice kabarana kadar çırpın. Ardından sıvıları ilave edip çırpın. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve spatula yardımı ile karıştırın. Kek harcınızı mini fırın kaplarına ikişer yemek kaşığı olacak şekilde paylaştırın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Pişen keklerinizi fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
Bir sos tenceresinde puding için olan tüm malzemeyi birleştirin. Kendi içerisinde bir tur karıştırdıktan sonra ocağa alın ve altını açıp kısık ateşte sürekli çırparak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişen pudinginizi ocaktan alın ve içerisine beyaz çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Pişen ve soğuyan keklerinize dört kenarından bir kabak oyucu veya kaşık yardımı ile parçalar çıkartıp, delikler açın ve pudinginizi üzerine döküp deliklerin için de puding ile dolmasını sağlayın. Çıkardığınız kek parçalarını elinizle ufalayarak pudinginizin üzerine serpiştirin. Soğuması için bir süre dışarda ardından da buzdolabında bekleterek soğutun ve soğuk servis edin.

Kaynak: Ardanın Mutfağı