Şile de ne yenir?

Şile, İstanbul'un lezzetli yemekleri ile meşhur olan bir ilçesidir. Özellikle balık ve deniz ürünleri, Şile mutfağının vazgeçilmezidir. Ayrıca, Şile Bezi'nden yapılan kıyafetler kadar meşhur olan Şile mısır ekmeği de Şile'nin yerel lezzetleri arasındadır.

İşte Şile'de tadabileceğiniz bazı lezzetler:
  1. Balık ve Deniz Ürünleri: Şile'nin sahil kesiminde yer alan restoranlarda lezzetli balık ve deniz ürünleri yiyebilirsiniz. Karides, kalamar, levrek, çipura, barbunya, istavrit, mezgit gibi çeşitli deniz ürünleri Şile'de sık sık tüketilir.
  2. Mısır Ekmeği: Şile'nin en meşhur yiyeceklerinden biri olan mısır ekmeği, Şile Bezi'nden yapılan özel bir kumaş torbada pişirilir ve sıcak sıcak servis edilir. Mısır ekmeği, Şile'de restoranların yanı sıra sokak tezgahlarında da satılmaktadır.
  3. Börek: Şile'de, peynirli ve ıspanaklı gibi çeşitli börekler yapılır. Özellikle Şile usulü börek, ince bir hamurun içine peynir veya ıspanak konularak yapılır.
  4. Sakızlı Muhallebi: Şile'nin yöresel tatlılarından biri olan sakızlı muhallebi, süt, nişasta, şeker ve sakız gibi malzemelerle yapılır. Soğuk servis edilen bu tatlı, Şile'de restoranlarda ve pastanelerde bulunabilir.
  5. Kabak Tatlısı: Kabak tatlısı, kabak, şeker ve tarçın gibi malzemelerle hazırlanan bir tatlıdır. Şile'de yer alan restoranlarda tatlı menülerinde sık sık yer alır.