- 29 Haziran 2012
- 8.307
- 5.138
- 398
Merhaba
Bu gün kizlarimin uzun zamandir istedigi barbie pastayi yaptim
ilk denememdi,hatalarim olursa kusura bakmayin..
BARBIE PASTA
pandispanya icin malzemeler
5 yumurta
1,5 cay bardagindan az un
2 cay bardagindan 1 parmak kadar az seker
2 yemek kasigi kakao
4 yemek kasigi su
öncelikle yumurtalarin sarilarini ve beyazlarini ayiriyoruz
sekerin yarisini sarilara yarisini beyazlara ekliyoruz
yumurta beyazlari krema kivamina,sarilarida mayonez kivamina gelene kadar cirpiyoruz
cirptigimiz sarilari beyazlara karistirip,
alttan üste katlar gibi,köpükleri söndürmeden karistiriyoruz
homojen bir kivam elde ettikten sonra un ve kakaoyu eleyerek karisima ekliyoruz
yine ayni sekilde alttan üste dogru katlar gibi nazikce karistiriyoruz
pürüzsüz bir kivam olustuktan sonra 18 cm lik kalibimiza bosaltiyoruz
160 derecede 40- 45 dk pisriyoruz
ilk 30 dk firini acmiyoruz,yoksa kekimiz kabarmaz
NOT:bu 1 adet pandispanya icin gecerli,biz 2 pandispanya yapacagiz.ayni ölcüdeki malzemelerle 1 pandispanya daha hazirlayalim
pisen keklerimizi bir gece bekletiyoruz ki kesimi kolay olsun
cikolatali krema malzemeleri
250 ml süt kremasi
250 gr sütlü kuvertur cikolata(istege göre bitter kuverturda kullanabilirsiniz)
sütü ufak bir tencereye bosaltip ocaga aliyoruz
kaynayan süt kremamizi ocaktan alip icine cikilatalari ekliyoruz
iyice eriyenen kadar karistirip sogumaya birakioyruz
soguyan kremamizi dolaba koyup 1 gece bekletiyoruz
NOT:kullanmadan 1-2 saat önce cikarirsaniz sürmesi daha kolay olur
sade krema malzemeleri
3 yumurta sarisi
4 yemek kasigi seker
1 paket sekerli vanilin
500 gr süt kremasi
3 yemek kasigi un
2 yemek kasigi nisasta
yumurtalarimizi sekerle iyice cirpiyoruz
süt kremasini ekleyip,biraz daha karistiriyoruz
un,nisasta ve vanilyayi eleyerek karisima ekliyoruz
pürüzsüz bir kivama gelene kadar karistirip,ocaga aliyoruz
NOT:eger karistiriken topaklanmalar kalirsa,ocaga almadan önce bir süzgecten gecirin.
muhallebiden daha koyu bir kivamda olduktan sonra ocaktan aliyoruz
ara ara karistirarak sogutuyoruz
Seker hamuru malzemeleri
300 gr marshmallow
650 gr pudra sekeri
4 yemek kasigi su
daha sonra kullanmak üzere 1 tüp kirmizi gida boyasi(boyanin resmini cekmeyi unutmusum:26:)
marshallowlari cam bir kaseye aliyoruz
mikrodalga firinda her 30 saniyede bir karistirarak eritiyoruz(1 dk da eriyor zaten)
eriyen marshallowara suyu ekleyip karistiriyoruz
yavas yavas pudra sekeri ekleyerek,ele yapismayan bir hamur yapiyoruz
elimize sürdügümüz tereyagiyla ovalayip,hava almayacak sekilde strec posete sariyoruz
NOT:en az 1 gece bekletmek gereklidir
pastanin yapimi
biri ufak,biri büyük 2 adet pandispanyamiz var
pandispanyalarimizin üstteki kuruyan kisimlarini aliyoruz
büyügü 3,kucugu 2 parcaya kesiyoruz(benim kücük az kabardigindan 2 ye kestim,sizinki cok kabarmissa 3 e kesebilirsiniz)
büyükten baslayarak 1 parca kek üzerine cikolatali kremamizi sürüyoruz
üzerine beyaz damla cikolata serpiyoruz
üste yeniden bir pandispanya koyup,sade krema sürüyoruz ve üzerine muz dilimleri koyuyoruz
pandispanyalar bitene kadar bu sekilde devam ediyoruz
1 saat dolapta bekletiyoruz
NOT:üst parcalar kücük degilse kücültüyoruz ki elbiseye sekil verirken bel kismi olussun.
dolaptan cikardigimiz pastamizin orta kismina ufak bir delik aciyoruz,barbie sigacak sekilde
son asama malzemesi
1 adet barbie
seker hamurumuzun yarisina kirmizi gida boyasi döküyoruz,yarisi yetiyor(kizmizi yapicaktik elbiseyi,boya az gelince pembe oldu
)
iyice yedirdikten sonra boyayi hamurumuzu aciyoruz.Hamurun altina ve üzerine biraz nisatta döküyoruz ki yapismasin.
Actigimiz hamuru pastanin üzerine kapatiyoruz
barbie yi oturtacagimiz yeri aciyoruz
ayaklarini cikarip saclarini topuz yaptigimiz barbie yi(bizim barbie nin saclari cok uzundu topuz yaptik,siz acik brakabilirsiniz) dengeli bir sekilde pastanin ortasina yerlestiriyoruz
gerisi sizin hayal gücünüze kalmis,istediginiz sekilde süsleyin
Benim kizlar süslediler cogunu,arka kurdalesini ben yaptim,cicekleri kizim sikma kabinin ucuyla yapti,ypistirdi,kücügüde üzerine ufak sekerleri yerlestirdi..kolye yaptilar.eldivende yapacaklardida,fazla abartmayalim dedik
sunum aceleye geldi,oglum cok huysuzlaninca eksiklikler oldu,kusura bakmayin
kizlarinizin,akrabalarinizin dogum gününde yapabileceginiz cok sik ve lezzetli bir pasta...
Afiyet olsun
Bu gün kizlarimin uzun zamandir istedigi barbie pastayi yaptim
ilk denememdi,hatalarim olursa kusura bakmayin..
BARBIE PASTA
pandispanya icin malzemeler
5 yumurta
1,5 cay bardagindan az un
2 cay bardagindan 1 parmak kadar az seker
2 yemek kasigi kakao
4 yemek kasigi su
öncelikle yumurtalarin sarilarini ve beyazlarini ayiriyoruzsekerin yarisini sarilara yarisini beyazlara ekliyoruzyumurta beyazlari krema kivamina,sarilarida mayonez kivamina gelene kadar cirpiyoruzcirptigimiz sarilari beyazlara karistirip,alttan üste katlar gibi,köpükleri söndürmeden karistiriyoruzhomojen bir kivam elde ettikten sonra un ve kakaoyu eleyerek karisima ekliyoruzyine ayni sekilde alttan üste dogru katlar gibi nazikce karistiriyoruz
pürüzsüz bir kivam olustuktan sonra 18 cm lik kalibimiza bosaltiyoruz160 derecede 40- 45 dk pisriyoruz
ilk 30 dk firini acmiyoruz,yoksa kekimiz kabarmaz
NOT:bu 1 adet pandispanya icin gecerli,biz 2 pandispanya yapacagiz.ayni ölcüdeki malzemelerle 1 pandispanya daha hazirlayalim
pisen keklerimizi bir gece bekletiyoruz ki kesimi kolay olsun
cikolatali krema malzemeleri
250 ml süt kremasi
250 gr sütlü kuvertur cikolata(istege göre bitter kuverturda kullanabilirsiniz)
sütü ufak bir tencereye bosaltip ocaga aliyoruzkaynayan süt kremamizi ocaktan alip icine cikilatalari ekliyoruziyice eriyenen kadar karistirip sogumaya birakioyruzsoguyan kremamizi dolaba koyup 1 gece bekletiyoruz
NOT:kullanmadan 1-2 saat önce cikarirsaniz sürmesi daha kolay olur
sade krema malzemeleri
3 yumurta sarisi
4 yemek kasigi seker
1 paket sekerli vanilin
500 gr süt kremasi
3 yemek kasigi un
2 yemek kasigi nisasta
yumurtalarimizi sekerle iyice cirpiyoruzsüt kremasini ekleyip,biraz daha karistiriyoruzun,nisasta ve vanilyayi eleyerek karisima ekliyoruzpürüzsüz bir kivama gelene kadar karistirip,ocaga aliyoruzNOT:eger karistiriken topaklanmalar kalirsa,ocaga almadan önce bir süzgecten gecirin.
muhallebiden daha koyu bir kivamda olduktan sonra ocaktan aliyoruzara ara karistirarak sogutuyoruz
Seker hamuru malzemeleri
300 gr marshmallow
650 gr pudra sekeri
4 yemek kasigi su
daha sonra kullanmak üzere 1 tüp kirmizi gida boyasi(boyanin resmini cekmeyi unutmusum:26:)
marshallowlari cam bir kaseye aliyoruzmikrodalga firinda her 30 saniyede bir karistirarak eritiyoruz(1 dk da eriyor zaten)eriyen marshallowara suyu ekleyip karistiriyoruz
yavas yavas pudra sekeri ekleyerek,ele yapismayan bir hamur yapiyoruzelimize sürdügümüz tereyagiyla ovalayip,hava almayacak sekilde strec posete sariyoruzNOT:en az 1 gece bekletmek gereklidir
pastanin yapimi
biri ufak,biri büyük 2 adet pandispanyamiz varpandispanyalarimizin üstteki kuruyan kisimlarini aliyoruz
büyügü 3,kucugu 2 parcaya kesiyoruz(benim kücük az kabardigindan 2 ye kestim,sizinki cok kabarmissa 3 e kesebilirsiniz)büyükten baslayarak 1 parca kek üzerine cikolatali kremamizi sürüyoruzüzerine beyaz damla cikolata serpiyoruz
üste yeniden bir pandispanya koyup,sade krema sürüyoruz ve üzerine muz dilimleri koyuyoruzpandispanyalar bitene kadar bu sekilde devam ediyoruz1 saat dolapta bekletiyoruz
NOT:üst parcalar kücük degilse kücültüyoruz ki elbiseye sekil verirken bel kismi olussun.
dolaptan cikardigimiz pastamizin orta kismina ufak bir delik aciyoruz,barbie sigacak sekildeson asama malzemesi
1 adet barbie
seker hamurumuzun yarisina kirmizi gida boyasi döküyoruz,yarisi yetiyor(kizmizi yapicaktik elbiseyi,boya az gelince pembe oldu)iyice yedirdikten sonra boyayi hamurumuzu aciyoruz.Hamurun altina ve üzerine biraz nisatta döküyoruz ki yapismasin.Actigimiz hamuru pastanin üzerine kapatiyoruzbarbie yi oturtacagimiz yeri aciyoruz
ayaklarini cikarip saclarini topuz yaptigimiz barbie yi(bizim barbie nin saclari cok uzundu topuz yaptik,siz acik brakabilirsiniz) dengeli bir sekilde pastanin ortasina yerlestiriyoruzgerisi sizin hayal gücünüze kalmis,istediginiz sekilde süsleyin
Benim kizlar süslediler cogunu,arka kurdalesini ben yaptim,cicekleri kizim sikma kabinin ucuyla yapti,ypistirdi,kücügüde üzerine ufak sekerleri yerlestirdi..kolye yaptilar.eldivende yapacaklardida,fazla abartmayalim dedik
sunum aceleye geldi,oglum cok huysuzlaninca eksiklikler oldu,kusura bakmayin
kizlarinizin,akrabalarinizin dogum gününde yapabileceginiz cok sik ve lezzetli bir pasta...
Afiyet olsun
Senin ve kizlarinin ellerine saglik,bol sanslariniz olsun 
