Malzemeler

– 12 Adet Tuzsuz Etimek

Şerbeti İçin:

– 1,5 Su Bardağı Şeker
– 2 Su Bardağı Su

Muhallebisi İçin:

– 1 Litre Süt
– 6 Yemek Kaşığı Şeker
– 1 Paket Vanilya
– 1 Yemek Kaşığı Margarin
– 5 Yemek Kaşığı Un

Üzeri İçin:

– 1 Paket Krem Şanti
– 1 Su Bardağı Süt (200ml)
– Ceviz Ya Da Antep Fıstığı

Hazırlanışı

2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan 5–6 dakika Sonra altını kapatın. Genişçe bir borcama 12 tane etimeği dizin. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dökün. 1 litre sütün içine vanilya ve margarin hariç tüm muhallebi malzemelerini koyun. Kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayın. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve margarini ilave ederek 2–3 dakika kadar daha karıştırın. Ocağın altını kapatın. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltin. Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı bekletin. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur. Krem Şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın. Soğuyan tatlının üzerine sürün. Bu tatlıyı 5–6 saat buzdolabında beklettikten sonra servis ederseniz daha iyi olur. Üzerini ceviz ya da Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Vişne sosu yapmak isteyenler için

– 1 su bardağı şeker
– 500 g çekirdeği çıkarılmış vişne (taze ya da dondurulmuş)
– 2,5 su bardağı su

Porsiyon Besin Değerleri:

Enerji (kcal): 104
Protein (gr): 2,5
Yağ (gram): 4,8
Karbonhidrat (gr): 10,4